Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy fake Canadian banknotes
scottbowerss032 6.8.2022 10:20
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μελιτζάνες με κοτόπουλο

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Πέμπτη, 03 Μάιος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Αγαπημένο λαχανικό η μελιτζάνα , που γίνεται ακόμα νοστιμότερο μαζί με το κοτόπουλο!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1 συσκευασία κοπανάκια κοτόπουλου ( 6 κομμάτια)
  • 3 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε μπαστουνάκια μεγαλούτσικα
  • Μισή κούπα λάδι
  • 1 κρεμμύδι ξερό σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουτί ντομάτας κονκασέ ή 2-3 ντομάτες φρέσκες σε καρέ.
  • 1 δάφνη
  • 1 ξύλο κανέλα
  • Λίγη φρέσκια μαντζουράνα
  • Λίγο μαϊντανό
  • 1 κύβο κοτόπουλο
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • Λίγη φέτα σε μικρά κυβάκια
Οδηγίες

 

  1. Σοτάρω καλά στο λάδι το κοτόπουλο, αφού το έχω αλατοπιπερώσει.
  2. Ρίχνω τις μελιτζάνες τις σοτάρω ελαφρά 1-2 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτω το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις ντομάτες, δάφνη, κανέλα, μαντουράνα, ζωμό και τέλος το μαϊντανό.
  3. Αφήνω για λίγο στη φωτιά και ανακατεύω μια φορά το μείγμα. Βγάζω το κοτόπουλο σε ταψί και αφήνω λίγο ακόμα τη σάλτσα στη φωτιά. Διορθώνω το αλατοπίπερο, προσθέτω λίγη ζάχαρη και προσθέτω το μείγμα της μελιτζάνας στο ταψί   μας.
  4. Κλείνω με αλουμινόχαρτο το ταψί και αφήνω να ψηθεί για περίπου 40 λεπτά. Στη συνέχεια ξεσκεπάζω και ρίχνω τη φέτα και αφήνω να ψηθεί ακόμα ένα 20 λεπτό.
  5. Σερβίρω το φαγητό και με μπρουσκέτες ντομάτας: Φρυγανισμένο ψωμί που έχω λαδώσει. Ανακατεύω φρέσκια ντομάτα σε καρέ, με λάδι, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Βάζω το μείγμα ντομάτας πάνω στο ψωμί και τέλος επάνω βάζω τριμμένη φέτα.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Τρώγεται ζεστό αλλά και κρύο.

Μπορεί το φαγητό να ετοιμαστεί και στην κατσαρόλα.

Οι μελιτζάνες δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτά κομμένες , για να μη λιώσουν.

Ανακατεύουμε με προσοχή μια φορά το φαγητό μας, για να μη μας λιώσει.

Mπορούμε να βάλουμε ότι μέρος κοτόπουλου θέλουμε ή και ολόκληρο κοτόπουλο σε μερίδες μικρές κομμένο.

Σχόλια
Σχόλιο από eleni_p , Κυριακή, 06 Μάιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
φαίνεται πολύ καλό φαγητό..μια ερώτηση μπορούμε να το κάνουμε με στήθος από κοτόπουλο?
Σχόλιο από Hlianna , Κυριακή, 06 Μάιος 2012
Θα το συμπληρώσω, Ελένη!
Σχόλιο από vasiliki ver , Κυριακή, 06 Μάιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πεντανόστιμο πρέπει να είναι αυτό το φαγητό!!!!!!!!!!Υπέροχα υλικά όλα και αγαπημένα,μπράβο Ηλιάννα!!!
Σχόλιο από Bianka , Κυριακή, 06 Μάιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Με την πρώτη ευχέρεια θα το φτιάξω μου άρεσε και εμένα
Όπου μπαίνει μελιτζανα δεν λέω όχι
Σχόλιο από thomaei , Τρίτη, 08 Μάιος 2012
Θα το δοκιμασω το κοτοπουλακι .... μου φαινεται νοστιμοτατο ! οτι πρεπει για της μικρες μου :):)
Μεταφορά στην κορυφή