Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Johnnys 22.2.2019 23:47
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μελομακάρονα

recipe image
Προστέθηκε απόMargo, Τετάρτη, 23 Δεκέμβριος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μελομακάρονα νόστιμα, αρωματικά και παραδοσιακά !

Συστατικά
  • 2 κούπες καλό ελαιόλαδο
  • 1 βιτάμ
  • 1 1/2 φ. τ. ζάχαρη
  • 2 κ.γ. σόδα
  • 1/2 φ.τ. χυμός πορτοκάλι
  • 1/2 φ.τ. χυμός μανταρίνι
  • ξύσμα από ένα μανταρίνι
  • 1/2  κ.γ κανέλα
  • 1/2  κ.γ. γαρύφαλλο
  • 1.200 γρ. αλεύρι μαλακό (Νο.2)

Μέλωμα

  • 1 κιλό μέλι
  • 2 κούπες νερό

Πασπάλισμα

  • Καρύδια ψιλοκομμένα
  • 1/2  κ.γ κανέλα
  • 1/2  κ.γ. γαρύφαλλο
Οδηγίες

 

 

  1. Χτυπάμε ελαιόλαδο με βιτάμ στο μίξερ να αφρατέψουν.
  2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη.
  3. Διαλύουμε τη σόδα σε όλο το χυμό (πορτοκάλι+μανταρίνι).  Αυτό το κάνουμε πάνω από το μίξερ γιατί φουσκώνει και το ρίχνουμε στο μίγμα.
  4. Προσθέτουμε το ξύσμα, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
  5. Μεταφέρουμε το μίγμα σε μεγάλο μπολ και εκεί προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά, φτιάχνοντας μια μαλακιά ζύμη.
  6. Κόβουμε με κουπ-πατ στο σχέδιο που επιθυμούμε και διακοσμούμε την επιφάνεια ή τα πλάθουμε στο χέρι, φτιάχνοντας στην επιφάνεια σχεδιάκια με τον τρίφτη ή άλλο αντικείμενο.
  7. Προθερμαίνουμε το φούρνο με αέρα στους 175 C.  Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί, πλάθουμε τα μελομακάρονα και τα τοποθετούμε.  Εάν θέλουμε τα κάνουμε και γεμιστά βάζοντας ένα άκοπο καρύδι εσωτερικά.
  8. Ψήνουμε ταυτόχρονα 2 ταψιά στον αέρα στους 175 C γύρω στα 20΄.

 

Τα μελώνουμε την ίδια μέρα:


  1. Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το μέλι και το νερό να κάψουν μέχρι να διαλυθεί το μέλι.  Δεν θέλουμε να βράσει.  Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
  2. Βουτάμε τα μελομακάρονα για πολύ λίγο (15 δευτερόλεπτα) και τα αφαιρούμε.
  3. Πασπαλίζουμε με το μίγμα που έχουμε φτιάξει από τα καρύδια-κανέλα-γαρύφαλλο
Σχόλια
Σχόλιο από Ροδάνθη , Τρίτη, 29 Δεκέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πεντανόστιμα !!!!!!!!!! Το μέλι το κιλό όντως το θελει όλο
Σχόλιο από Hlianna , Τετάρτη, 30 Δεκέμβριος 2009
Η φωτογραφία από τη Ροδάνθη που έφτιαξε τη συνταγή.
Μεταφορά στην κορυφή