Μουσακάς με λαχανικά
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 5 μελιτζανες,
- 2 κρεμυδια
- 4 πιπεριες κοκκινες κ πρασινες,
- 3 καροτα,
- μανιταρια κονσερβα η αν εχουμε φρεσκα μισο κιλο,
- 1κ πατατες,
- 1κσ μαργαρινη,
- αλατι πιπερι
- μπαχαρι, γαρυφαλο.
Οδηγίες
- Κοβουμε τις μελιτζανες φετες ,τις αλειφουμε λαδι, τις αλατίζουμε και τις ψηνουμε στο γκριλ.
- Ετοιμαζουμε τη γεμιση: κοβουμε σε φετες τα κρεμυδια, τις πιπεριες και τα σωταρουμε με λιγο λαδι. Ριχνουμε τα μανιταρια και τα καροτα τριμενα στον τριφτη.Αλατοπιπερώνουμε.
- Στρωνουμε σε ταψακι τις μισες μελιτζανες, ριχνουμε τη γεμιση και καλυπτουμε με τις υπολοιπες μελιτζανες.
- Βραζουμε τις πατατες και τις αλεθουμε πουρε. Προσθετουμε το βουτυρο, το μπαχαρι και γαρυφαλο, αλάτι και πιπέρι.
- Στρωνουμε το μειγμα πανω απο τις μελιτζανες και το ψηνουμε στους 180β για μιση ωρα.
Σχόλια
Ωραίος,διαφορετικός μουσακάς με γεύση λαχανικών!!!!ΚΑΙ λάιτ!!!μπράβο Τιτίκα!!
Πολύ ωραίος ο μουσακάς σου Τιτίκα!!τον έφτιαξα απόψε,έβαλα φρέσκα κρεμμυδάκια,έριξα στα υλικά της γέμισης τυράκι τριμμένο,έγινε τέλειο!!