Μπισκότα Χριστουγέννων
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Μπισκότα αρωματικά, νόστιμα και εντελώς Χριστουγεννιάτικα !!!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
-
125 γρ. βούτυρο
-
1/2 κούπα ζάχαρη καστανή
-
2 κ.γ. κανέλα
-
½ κ.γ. γαρύφαλλο (προαιρετικό)
-
1 κ.γ. αλάτι
-
1 αυγό
-
¾ κούπας μέλι
-
600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
½ κ.γ. σόδα
-
¼ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
-
Γλάσο (δυνατό)
-
2 ασπράδια αυγού
-
3 Κούπες ζάχαρη άχνη
-
1 βανίλια
-
Χρώματα ζαχαροπλαστικής (κίτρινο, κόκκινο, πράσινο, μαύρο)
Οδηγίες
-
Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα να αφρατέψουν.
-
(Αν δείτε πως η καστανή ζάχαρη δεν έχει λιώσει καλά μην ανησυχήσετε, όταν μπουν και τα υγρά υλικά στο τέλος, θα έχουν όλα ομογενοποιηθεί).
-
Προσθέτουμε την κανέλα και το αλάτι.
-
Συνεχίζουμε προσθέτοντας το αυγό και το μέλι.
-
Σε άλλο μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν και προσθέτουμε κι αυτό το μίγμα σε δόσεις στο μίξερ.
-
Σε αυτό το σημείο χρησιμοποιούμε το γάντζο (το εξάρτημα του μίξερ) για να αναμίξει και να ενοποιήσει καλά τη ζύμη.
-
Παίρνουμε κομμάτια ζύμης και ανοίγουμε φύλλα πάχους 0,50 εκατ.
-
Με Χριστουγεννιάτικα κουπ-πατ κόβουμε διάφορα σχέδια μπισκότων και τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί.
-
Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 175ο C για 15 λεπτά, και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα.
-
Φτιάχνουμε το γλάσο: Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια για λίγο, προσθέτουμε την άχνη και τη βανίλια χτυπώντας για λίγο μέχρι να ομογενοποιηθεί το γλάσο.
-
Θέλουμε ένα πυκνό μίγμα, που να στέκεται και να μπορεί όμως εύκολα να βγαίνει από μικρή μύτη κορνέ.
-
Χωρίζουμε το γλάσο σε μπολάκια και χωριστά ρίχνουμε μερικές σταγόνες από το κάθε χρώμα μέχρι να αποκτήσει το κάθε χρωματιστό γλάσο μας την απόχρωση που επιθυμούμε.
-
Διακοσμούμε τα μπισκότα μας και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.
Λίγα μυστικά ακόμα
-
Μπορούμε να κολλήσουμε στα μπισκότα και μικρά ζαχαρωτά ή smarties.
-
Εάν θέλουμε τα πασπαλίζουμε και με ζάχαρη άχνη.
Σχόλια
Σχόλιο από marianta ,
Τετάρτη, 02 Δεκέμβριος 2009
Έργα τέχνης τα μπισκοτάκια σου Margo! Μπράβο σου!
Σχόλιο από Elefteria ,
Πέμπτη, 03 Δεκέμβριος 2009
δεν ειναι μονο τα μπισκοτακια που μοχσχομυρισαν μεχρι εδω...
αλλα και η διακοσμηση. τα εκανες τελεια λεμε, θα κανω και γω ζηλεψα!!!!!!!
αλλα και η διακοσμηση. τα εκανες τελεια λεμε, θα κανω και γω ζηλεψα!!!!!!!
Σχόλιο από blueran ,
Τετάρτη, 17 Νοέμβριος 2010
θέλω να τη δοκιμάσω τη συγκεκριμένη συνταγή ... Είναι σίγουρα 600gr αλέυρι; Δε θα βγει πολύ σκληρή η ζύμη;
Σχόλιο από Margo ,
Τετάρτη, 17 Νοέμβριος 2010
Blueran, η δοσολογία είναι αυτή και όπως βλέπεις είναι δοκιμασμένη. Θέλουμε τη ζύμη έτσι, ώστε να μπορούμε να κόψουμε με τα κουπ-πατ εύκολα και επίσης να διατηρηθεί το σχήμα του κάθε μπισκότου.
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Δευτέρα, 29 Νοέμβριος 2010
Πολύ όμορφα και διακοσμημένα τέλεια! θα επίκαιρα!χαρούμενα!
Σχόλιο από xrysoula ,
Δευτέρα, 14 Νοέμβριος 2011
μπορώ από την αρχή να χρησιμοποιήσω το γάντζο για το ανακάτεμα και όχι το μίξερ;
Σχόλιο από Margo ,
Τρίτη, 15 Νοέμβριος 2011
Χρυσούλα, εκεί που γράφω γάντζο στη συνταγή εννοώ το γάντζο-εξάρτημα του μίξερ και όχι το σύρμα ανάμειξης χειρός. Θέλουμε να αφρατέψει όσο γίνεται το μίγμα μας, δηλ. να αναμιχθούν καλά τα πρώτα συστατικά με το φτερό-εξάρτημα του μίξερ και μετά προς το τέλος το γάντζο-εξάρτημα του μίξερ που παίζει το ρόλο ζυμώματος. Στο χέρι και χωρίς μίξερ θα παιδευτείς αρκετά. Ελπίζω να σε βοήθησα.
