Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μπουγάτσα με κίτρινη κολοκύθα

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Τετάρτη, 04 Ιούλιος 2012
none
Περιγραφή

Νοστιμότατη, ελαφριά μπουγάτσα με κολοκύθα από την κα Βέφα!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
18-20 κομμάτια
  •     2 φύλλα σφολιάτας,
  •     750 γρ. κίτρινο κολοκύθι βρασμένο και στραγγισμένο,
  •     1/3 φλ. σιμιγδάλι χοντρό,
  •     1/2 φλ. ζάχαρη,
  •     3 αυγά ελαφρά χτυπημένα,
  •     2 βανίλιες,
  •     1/4 φλ. βούτυρο λιωμένο, για το άλειμμα ή βιτάμ,
  •     ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα.
Οδηγίες
  1. Λιώνουμε το κολοκύθι, πατώντας το με το δίσκο πουρέ ή στο μούλτι και το ανακατεύουμε με το σιμιγδάλι.
  2. Αφήνουμε να σταθούν 1 ώρα, να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Ρίχνουμε και ανακατεύουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Ανοίγουμε λίγο το ένα φύλλο σφολιάτας στον πάγκο εργασίας με τον πλάστη να πλατύνει, ώστε να καλύψει τον πάτο και τα τοιχώματα ενός βουτυρωμένου ταψιού 40x35 εκ.
  3. Βουτυρώνουμε την επιφάνεια της ζύμης κι απλώνουμε επάνω τη γέμιση.
  4. Βάζουμε το δεύτερο φύλλο επάνω από τη γέμιση να την καλύψει.
  5. Γυρίζουμε τις άκρες σε κόθρο και μ' ένα κοφτερό μαχαίρι, χαράξτε την επιφάνεια, [προς μια κατεύθυνση μόνο], σε λωρίδες 6 εκ. περίπου.
  6. Ψήνουμε τη μπουγάτσα μας στους 180 βαθμούς για 45' ή ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια.
  7. Μόλις τη βγάλουμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε με άφθονη ζάχαρη άχνη και κανέλα και σερβίρετε ελαφρά ζεστή.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ δεν έβαλα βούτυρο αλλά βιτάμ λαιτ και δεν λάδωσα τα φύλλα γιατί η σφολιάτα είναι ήδη πολύ λιπαρή!

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή