Μπουγιουρντί
- 300 γραμμάρια τυρί φέτα κομμένο κυβάκια,
- 300 γραμμάρια κασέρι πικάντικο κομμένο κυβάκια,
- 2 ντομάτες μέτριες ξεφλουδισμένες και κομμένες κυβάκια,
- μισή καυτερή πιπεριά κομμένη ροδελίτσες ,
- λάδι,
- ρίγανη.
- Σε 2 πήλινα γκιουβετσάκια με διάμετρο 15 πόντους περίπου στρώνουμε τα κυβάκια των τυριών εναλλάξ με τα κυβάκια της ντομάτας.
- Σκορπάμε ανάμεσα τις ροδελίτσες της πιπεριάς.
- Βάζουμε από πάνω την τελευταία δόση τυριών ,ραντίζουμε με λάδι και πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα τυριά!
Θεσσαλονικιώτικος μεζές για ούζο και όχι μόνο!







