Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Johnnys 22.2.2019 23:47
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Athina P 15.2.2019 10:59
Απ:Κεικ με τυρί μασκαρπόνε
Athina P 15.2.2019 10:52
Απ:Γιορτή !
Athina P 15.2.2019 10:50
Απ:Κάνναβη σε τροφές
Hlianna 2.2.2019 8:25
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
Athina P 23.1.2019 9:31
Απ:Περισσεύματα ζυμαρικών
Athina P 23.1.2019 9:28
Απ:Περισσεύματα ψαριού!
Athina P 23.1.2019 9:12
Κάνναβη σε τροφές
Athina P 4.1.2019 18:03
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

3105-mydiasaxanaki.jpg
Μύδια σαχανάκι



Μυδοπίλαφο με τα κελύφη

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Κυριακή, 02 Μάρτιος 2014
none
Περιγραφή

Ένα μυδοπίλαφο για την νηστεία!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 2 κιλά μύδια με τα κελύφη.
  • 2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι καρολίνα.
  • 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας.
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι.
  • 1 φλιτζάνι λάδι.
  • 1 φακελάκι κουκουνάρι,
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο,
  • αλάτι ,πιπέρι.
Οδηγίες
  1. Τρίβουμε τα κελύφη με καθαρό σύρμα πιάτων και με μικρό μαχαιράκι τα ξύνουμε να καθαρίσουν καλά. Τα πλένουμε μπόλικα νερά να καθαρίσουν. Τα βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα δίχως νερό και τα αχνίζουμε για 10 λεπτά , να ανοίξουν και να βγάλουν το ζουμί τους. Πετάμε όσα δεν άνοιξαν. Σουρώνουμε το ζουμί με σουρωτήρι και βαμβάκι ,και το κρατάμε.
  2. Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το γυρίζουμε μέχρι να γυαλίσει. Προσθέτουμε το ρύζι πλυμένο ,το γυρίζουμε και αυτό λίγη ώρα. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και στην συνέχεια 4 και μισό φλιτζάνια ζεστό νερό και το ζωμό των μυδιών. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά να βράσει το ρύζι. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι αν χρειάζεται ,και λίγο μαυροπίπερο.
  3. Μόλις βράσει το ρύζι προσθέτουμε τα μύδια και ανακατεύουμε καλά να γεμίσουν τα μύδια με ρύζι. Στην συνέχεια προσθέτουμε το κουκουνάρι ελαφρά σωταρισμένο, και σβήνουμε την φωτιά.
  4. Σερβίρουμε με μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλουμε να μην έχουμε πολλά κελύφη στο φαγητό μας ,βγάζουμε τα μύδια από τα μισά κελύφη , τα προσθέτουμε στο φαγητό και πετάμε τα κελύφη.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή