Ο ξιφίας του καλοκαιριού και της δίαιτας
Μέση βαθμολογία 
/ 5
11 χρήστες ψήφισαν
/ 5
11 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Ο ξιφίας είναι ένα άπαχο ψάρι και συνίσταται για δίαιτες και γι αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους. Σαν στεγνό ψάρι , θέλει το μαρινάρισμά του για υγρασία και γεύση.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 2 φέτες ξιφία φρέσκο ή κατεψυγμένο
- Λαχανικά ψητά και σπανάκι
Μαρινάτα
- Μισό λεμόνι χυμό και ξύσμα
- 5 κ.σ. λάδι
- 5 κ.σ. κρασί
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 σκελίδα σκόρδο στην πρέσα
- Διάφορα πιπέρια
- Αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάτα μας και περιχύνουμε το ψάρι μας.
Στη συνέχεια το βάζουμε για 2-3 ώρες στο ψυγείο.
Στραγγίζουμε το ψάρι μας και το ψήνουμε στην ψηστιέρα- τηγάνι ή στο γκριλ.
Ψήνουμε τα λαχανικά μας και τα σερβίρουμε μαζί με το ψάρι μας.
Περιχύνουμε με λαδολέμονο.
Λίγα μυστικά ακόμα
- Αν θέλουμε φτιάχνουμε τη μαρινάτα μόνο με λάδι, λεμόνι ή πορτοκάλι, μουστάρδα, πιπέρια. Μπορούμε να προσθέσουμε και βότανα.
- Γίνεται και σουβλάκι βάζοντας εναλλάξ τον ξιφία με τα λαχανικά όπως πιπεριά, μανιτάρια, κρεμμύδι.
Σχόλια
Σχόλιο από afroditi ,
Παρασκευή, 04 Ιούνιος 2010
Αν είναι ετσι τα διαίτης ... μπράβο Ηλιάννα!
Σχόλιο από Bianka ,
Παρασκευή, 04 Ιούνιος 2010
μπραβο Ηλιαννα μου μπορω να το κανω και με αλλο ψαρι;
Σχόλιο από Hlianna ,
Παρασκευή, 04 Ιούνιος 2010
Αφροδίτη μου, δίαιτα δε σημαίνει και άνοστο φαγητό. Μπορούμε να έχουμε πολύ νόστιμα πιάτα .....και διαίτης. :)
Σχόλιο από afroditi ,
Παρασκευή, 04 Ιούνιος 2010
νόστιμα αλλά και χορταστικά!
Σχόλιο από Hlianna ,
Παρασκευή, 04 Ιούνιος 2010
Ναι, Βianka, μπορείς να το κάνεις με ό,τι ψάρι φιλέτο θες και θα είναι το ίδιο νόστιμο.
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 04 Ιούνιος 2010
Θαυμάσιο πιάτο γεμάτο νοστιμιά!!
Σχόλιο από bhsaria58 ,
Παρασκευή, 04 Ιούνιος 2010
Τέλειο!!!!!τέλειο!!!!
Σχόλιο από marianta ,
Παρασκευή, 04 Ιούνιος 2010
Πολύ δελεαστικό πιάτο για δίαιτα και όχι μόνο.
Σχόλιο από hrisag ,
Παρασκευή, 04 Ιούνιος 2010
Αρρωμα και γευση σε ενα πιατο καλοκαιρινο!
Σχόλιο από erotas ,
Σάββατο, 05 Ιούνιος 2010
Μπράβο πολύ πολύ ωραίο πιάτο και τι φωτογραφία!!!
Σχόλιο από sakelliouk ,
Δευτέρα, 07 Ιούνιος 2010
Θα δοκιμάσω να το φτιάξω μέσα στην εβδομάδα. Πάντως μου αρέσει ιδιαίτερα η ιδέα των ψητών λαχανικών. Απλά ήθελα να ρωτήσω εάν τα λαχανικά θα γίνουν εξίσου ωραία εάν τα ψήσω σε ταψάκι με λαδόκολα.
Σχόλιο από Hlianna ,
Δευτέρα, 07 Ιούνιος 2010
Μπορείς να τα ψήσεις όπως θες, αλλά εγώ τα ψήνω σε ψηστιέρα-τηγάνι(όπως βλέπεις στην φωτογραφία) που τα κάνει τα ψητά μου σαν τα κάρβουνα.
Σχόλιο από sakelliouk ,
Δευτέρα, 07 Ιούνιος 2010
Ευχαριστώ!!
