Πανεύκολη και πολύ νόστιμη μηλόπιτα
Είναι και αυτή μια συνταγή από τα παιδικά μου χρόνια που θυμάμαι...που πλέον έχει περάσει στα χέρια μου!!!!
- 1 βιτάμ,
- 1 και μισή κούπα ζάχαρη,
- 1 βανίλια,
- 1 και μισή κούπα φαρινάπ,
- 5 αυγά,
- 3 μεγάλα μήλα,
- 1 κούπα καρύδια χοντρκομμένα,
- κανέλα όση προτιμάται (εγώ βάζω αρκετή)
- Βάζουμε σε ένα ταψί το μισό βιτάμ, τη μισή ζάχαρη και λίγη κανέλα. το βάζουμε στο φούρνο στους 180 μέχρι να λιώσουν.
- Στη συνέχεια χτυπάμε τα υπόλοιπα υλικά για να γίνει το μείγμα ούτε πολύ αραιό ούτε σαν ζυμάρι.
- Έχουμε κόψει τα μήλα σε φετούλες και τα βάζουμε απάνω στο σιρόπι στο ταψί που λιώσαμε το βιτάμ και την ζάχαρη, μετά πάνω από τα μήλα αν θέλετε προσθέτετε και κανέλα, εγώ βάζω.
- Τέλος βάζετε το μείγμα και το στρώνετε με ένα κουτάλι.
- Το ψήνω στους 180 για μισή ώρα.
- Καλή επιτυχία!!!









