Πεσκανδρίτσα σαγανάκι
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Τα νόστιμα αυτά ψαράκια στο τηγάνι με πολλά μυρωδικάΣυστατικά
- 1 κιλό πεσκανδρίτσες.
- 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι.
- 3 πιπεριές μακρουλές ψιλοκομμένες.
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο φετάκια.
- Μαϊντανό.
- Νερό ζεστό
- .Αλάτι, Πιπέρι, Κόκκινο γλυκό πιπέρι, θυμάρι.
- 1/2 ποτήρι άσπρο κρασί.
- 3 κουταλάκια γλυκού μουστάρδα.
Οδηγίες
- Σε μεγάλο τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε τις πιπεριές το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε την μουστάρδα διαλυμένη σε λίγο νερό, τα αρωματικά μας και το κρασί. Βάζουμε επίσης και 1 ποτήρι ζεστό νερό.
- Αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγη ώρα και προσθέτουμε τα ψαράκια και τον μαϊντανό.
- Συνεχίζουμε το βράσιμο και προσέχουμε να μην τελειώσει το νερό μας, Πρέπει το φαγητό να έχει ζουμάκι αλλά λίγο!
Λίγα μυστικά ακόμα
- Συνολικά θέλει περίπου μισή ωρίτσα σε μέτρια φωτιά.
- Πεντανόστιμο σαγανάκι που το συνδυάζουμε με μαρουλοσαλάτα!
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Τετάρτη, 03 Νοέμβριος 2010
Πεσκανδρίτσα δεν έχει τύχει να δοκιμάσω, με τη συνταγή σου αυτή θα τη φτιάξω σίγουρα, μόλις βρω το ψάρι αυτό....
Σχόλιο από Margo ,
Τετάρτη, 03 Νοέμβριος 2010
Πρέπει να γίνεται εξαιρετικός μεζές κρίνοντας από τα υλικά. Αρωματικότατος!!
