Πικάντικα μπουτάκια κοτόπουλου
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Τα κοπανάκια με αυτόν τον τρόπο γίνονται πολύ νόστιμα και μυρωδάτα!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
2-3 άτομα
-
1 συσκευασία κοπανάκια 6-7 ή άλλο μέρος κοτόπουλου
-
2 σκ. Σκόρδο
-
1 κ.γλ. τζίντζερ φρέσκο
-
1 κ.γλ. κύμινο
-
1 κ.σ. μουστάρδα
-
1 κ.γλ. κόλιανδρο ξερό
-
1 λεμόνι
-
1 κ.γλ. τσίλι
-
1 κ.γλ. κουκουνάρι καβουρδισμένο
-
7 κ.σ. λάδι
-
Μισή κούπα άσπρο ξηρό κρασί
-
Αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες
-
Στο μπλέντερ φτιάχνουμε μια μαρινάτα, χτυπώντας το σκόρδο, το τζιντζερ, το κύμινο, τη μουστάρδα, τον κόλιανδρο, το χυμό λεμονιού, το τσίλι, το κρασί και το μισό λάδι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
-
Με κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε κατά μήκος τα μπούτια και τα αλατοπιπερώνουμε.
-
Ρίχνουμε τη μαρινάτα στο κοτόπουλο και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες ή και περισσότερο. Όσο περισσότερο τόσο καλύτερα.
-
Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι και σοτάρουμε τα κοπανάκια μέχρι να ροδοκοκκινίσουν καλά.
-
Αφού κοκκινίσουν καλά, ρίχνουμε λίγη από τη μαρινάδα.
-
Σκεπάζουμε με καπάκι την κατσαρόλα και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά περίπου μισή ώρα.
-
Ρίχνουμε το καβουρντισμένο κουκουνάρι και σερβίρουμε με ρύζι πιλάφι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε στην θέση των πιο πάνω μπαχαρικών, να βάλουμε 2 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο.
Σχόλια
Σχόλιο από Bianka ,
Παρασκευή, 08 Ιανουάριος 2010
αυτα μου αρεσουν πολυ ,παλι μια ωραια συνταγη Ηλιαννα μου μπραβο
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 08 Ιανουάριος 2010
Υπέροχα τα πικάντικα μπουτάκια! Αρωματικά, νόστιμα και αρκετά υγιεινά!!!
Σχόλιο από marianta ,
Παρασκευή, 08 Ιανουάριος 2010
Πολύ νόστιμη πρόταση για τα μπουτάκια κοτόπουλου Ηλιάννα! Θα δοκιμαστεί άμεσα.
Και με κομμάτια από στήθος κοτόπουλο πιστεύω θα ήταν ωραίο.
Και με κομμάτια από στήθος κοτόπουλο πιστεύω θα ήταν ωραίο.
Σχόλιο από Hlianna ,
Παρασκευή, 08 Ιανουάριος 2010
Ναι, γιατί όχι; Τα κοπανάκια αυτά είναι κατάλληλα για μπουφέ.....αφού τυλίξουμε το κοκκαλάκι με αλουμινόχαρτο!
Σχόλιο από Hlianna ,
Δευτέρα, 11 Ιανουάριος 2010
Η φωτογραφία από τη Bianka, που έφτιαξε τη συνταγή.
