Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Kansas Metropolis Chiefs at Contemporary Orleans
David77 8.1.2021 6:33
Is it year for the Patriots toward get started
David77 8.1.2021 6:32
Charvarius Ward guarantees his self-proclaimed
David77 8.1.2021 6:31
Charvarius Ward ensures his self-proclaimed lumpis
David77 8.1.2021 6:27
Knee-Jerk Reactions: Colts employ huge minute 50 %
David77 8.1.2021 6:27
Cowboys vs. 49ers ultimate problems short article
David77 8.1.2021 6:25
Bengals waive Takk McKinley and minimize Ohea
David77 8.1.2021 6:24
Panthers vs Lions: 4 issues with Delight of Detroi
David77 8.1.2021 6:24
Countless numbers demonstrate up for AFC East winn
David77 8.1.2021 6:22
Broncos announce 7 days 11 will be remaining house
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:46
Falcoholinks: All the Falcons information oneself
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:45
Jaguars husband or wife with Duval County Manager
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:45
Silver Minings: Postgame response just after Raide
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:43
2020 Houston Texans Activity Working day Reside: T
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:42
The Steelerschecklist of harm grows likely into 7
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:41
Seahawks GM John Schneider incorporates performed
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:40
Pod-TST: Recuperating against Rams reduction towar
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:38
Panthers 23 Falcons 16: 8 winners versus Carolina
Jeremiah 3.12.2020 9:22
Bengals cornerback Adam Jones pleads guilty to
Jeremiah 3.12.2020 9:21
Teams without a bye have a tough road to the Super
Jeremiah 3.12.2020 9:20
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Πίτα ανοιξιάτικη

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τετάρτη, 13 Μάιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μια πίτα αρκετά ελαφριά γι αυτήν την εποχή . Κάποιοι μπορούν να τη γεμίσουν και με περισσότερα πράγματα και να αυξήσουν τις θερμίδες γιατί όχι;

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
6-8 άτομα

Για τη ζύμη

  • Μισό κιλό αλεύρι σκληρό
  • 1/2 κ.γλ. αλάτι
  • ¼ φλ/νιού λάδι
  • 1 φακελάκι μαγιά ξερή
  • ½ φλ/νι παρμεζάνα τριμμένη
  • Λίγη ζάχαρη
  • 1,5 – 2 φλ/νια χλιαρό νερό

Για τη γέμιση

  • 1 βαζάκι πέστο έτοιμο ή το φτιάχνετε μόνοι σας
  • 2 μεγάλες ντομάτες κόκκινες και αρκετά σφικτές σε φέτες
  • 2 κομμάτια τυρί μοτσαρέλα μπουφάλα σε φέτες (σε σακουλάκια με το υγρό τους) όχι το κίτρινο,
  • μερικά φύλλα ρόκας
  • μαύρες ελιές σε φετάκια (προαιρ.)
Οδηγίες

 

  1. Φτιάχνω τη ζύμη, βάζοντας όλα τα υλικά σε λεκάνη και ρίχνω το χλιαρό νερό, όσο χρειάζεται για να γίνει μια μαλακιά ζύμη.
  2. Την αφήνω να ανέβει για καμιά ώρα και τη χωρίζω στα δύο.
  3. Ανοίγω 2 φύλλα, το κάτω λίγο μεγαλύτερο, για ταψάκι 30 - 32εκατ.
  4. Στρώνω το κάτω φύλλο στο ταψί, ρίχνω λίγο σιμιγδάλι και πάνω αλείφω το μισό μείγμα του πέστο.
  5. Τοποθετώ τις φέτες ντομάτας (αν οι ντομάτες είναι γινωμένες τις στύβω να φύγουν τα ζουμιά) σε όλη την επιφάνεια του φύλλου, αλατοπιπερώνω, πάνω στις ντομάτες βάζω τα φύλλα της ρόκας, τις ελιές ,αν βάλετε, και τις φέτες μοτσαρέλα.
  6. Τέλος ρίχνω το υπόλοιπο πέστο και σκεπάζω τη γέμιση με το δεύτερο φύλλο.
  7. Αλείφω με λίγο λάδι και ρίχνω σουσάμι.
  8. Ανοίγω στο κέντρο μια μικρή τρυπούλα και στο φούρνο στους 190 ο για μισή ώρα περίπου να ροδοκοκκινίσει.
Λίγα μυστικά ακόμα

Αν σας έχει περισσέψει ζύμη, μπορείτε να φτιάξετε μκρά ψωμάκια στη φόρμα για μάφιν . Τα γεμίζετε με ελιές, λιαστή ντομάτα, σκόρδο ή και σκέτα ή και με όλα αυτά μαζί.

Σχόλια
Σχόλιο από Margo , Πέμπτη, 14 Μάιος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Νοστιμότατη και εμφανίσιμη!!
Μεταφορά στην κορυφή