Σαλάτα ρόκα με φινόκιο
- Ρόκα
- Φινόκιο σε φέτες
- Πορτοκάλι σε κομμάτια
Σάλτσα
- Λάδι,
- μπαλσάμικο
- μέλι
- χυμό πορτοκαλιού
- αλάτι
- πιπέρι
- Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά τη ρόκα. Την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
- Καθαρίζουμε το φινόκιο, κόβοντας και πετώντας τα χοντρά φύλλα. Το τρυφερό μέρος το κόβουμε σε φέτες λεπτές.
- Κόβουμε το πορτοκάλι σε κυβάκια, χωρίς το άσπρο.
- Στο μούλτι ή σε βαζάκι χτυπάμε τα υλικά για τη σάλτσα και περιχύνουμε τη σαλάτα μας.
- Ανακατεύουμε καλά.










