Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Σουπιές με πράσα και πατάτες

recipe image
Προστέθηκε απόtzeni.masterchef, Τρίτη, 16 Απρίλιος 2013
none
Περιγραφή

Οι σουπιές μαγειρεμένες με έναν τρόπο όχι πολύ συνηθισμένο, αλλά πολύ νόστιμο.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  •    2 σουπιές μέτριες.
  •    2 πατάτες μέτριες κομμένες κυδωνάτες.
  •    6 μέτρια πράσα ( μόνο το άσπρο μέρος) σε κομμάτια.
  •    1 κούπα λάδι.
  •    Λίγο άνιθο.
  •    1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο.
  •    1 κουταλιά πελτέ.
  •    Αλάτι.
  •    Πιπέρι.
Οδηγίες
  1. Καθαρίζουμε πλένουμε πολύ καλά και κόβουμε σε κομμάτια τις σουπιές.
  2. Ζεματάμε σε βραστό νερό τα κομμένα πράσα και τα στραγγίζουμε.
  3. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε για λίγο στο λάδι τις σουπιές μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα πράσα.Προσθέτουμε τον πελτέ,τον άνιθο, αλάτι πιπέρι και βραστό νερό να σκεπαστεί το φαγητό.
  4. Όταν οι σουπιές είναι σχεδόν έτοιμες προσθέτουμε και τις πατάτες να βράσουν μαζί να μελώσουν, και να μείνουν με το λάδι τους.
Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή