Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Τηγανόπιτες με χόρτα

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τρίτη, 17 Απρίλιος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Πανεύκολα και πεντανόστιμα πιτάκια σαν ορεκτικό!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
7 κομμάτια
  • 2,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Μισό κ.γλ. αλάτι
  • 4 κ.σ. λάδι
  • ¾ κούπας ζεστό νερό (περίπου)
  • Γέμιση
  • Με φρέσκα μυρωδικά χόρτα ψιλ/να: κρεμμυδάκι, μαϊντανό, άνηθο, ρίγανη…..
Οδηγίες

 

Βάζουμε όλα τα υλικά σε λεκάνη και τα ζυμώνουμε περίπου 5 λεπτά, να έχω μια απαλή ζύμη. Το νερό το ελέγχουμε και σιγά σιγά. Δεν αφήνουμε να ξεκουραστεί. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 7 μέρη.

Παίρνω το καθένα κομμάτι και το ανοίγω πιτάκι, χωρίς να το αλευρώσω, το πολύ να αλευρώνω ελαφρά τον πλάστη μου. Βάζω μια μικρή ποσότητα χόρτων και το κάνω αρχικά ρολό και στη συνέχεια ένα σαλιγκάρι. Πατώ με την παλάμη μου να πλατύνει και ξανανοίγω κανονικά σε φύλλο λεπτό περίπου 17 εκατοστά. Αφήνω το πιτάκι στην άκρη και ετοιμάζω τα υπόλοιπα.

Παίρνω ένα τηγάνι στη διάμετρο περίπου της πίτας μου , βάζω λίγο λάδι και τηγανίζω ελαφρά. Παίρνω την πίτα από το τηγάνι, προσθέτω πάλι λίγο λάδι και τη ξαναβάζω αλλά από την άλλη πλευρά και αφήνω να ψηθεί και να ροδίσει. Τη βγάζω και τη στραγγίζω σε χαρτί κουζίνας.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να το γεμίσουμε και με τυρί θρυμματισμένο, ή με σκόνη σκόρδου ή με κρεμμύδι σοταρισμένο και στραγγισμένο.

Μπορούν να ψηθούν και στο μαντέμι ή στα κάρβουνα.

Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver , Πέμπτη, 19 Απρίλιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Τι όμορφες και πανεύκολες χορτοτηγανόπιτες είναι αυτές Ηλιάννα!!!!!!!!!Μπράβο!!
Σχόλιο από Tatianakie , Πέμπτη, 19 Απρίλιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Θα τα φτιάξω οσονούπω!!!!!!!!! Νιαμ νιαμ!!!!!
Σχόλιο από tzeni.masterchef , Πέμπτη, 19 Απρίλιος 2012
Πανεύκολες και νόστιμες!Μπορούν να μπουν και στην κατάψυξη αφού φτιαχτούν, και να τις έχουμε έτοιμες να τις τηγανίσουμε όποτε θέλουμε!!Μπαίνουν στο πρόγραμμα!!
Σχόλιο από eleni_p , Τετάρτη, 30 Μάιος 2012
Ηλιάννα όταν λες φτιάχνει 2 κομμάτια 2 πιτούλες εννοείς?
Σχόλιο από Hlianna , Τετάρτη, 30 Μάιος 2012
7 πίτες φτιάχνει Ελένη.
Σχόλιο από eleni_p , Πέμπτη, 31 Μάιος 2012
ξέχασα να γράψω χθες έκανα τις πιτούλες το ζυμαράκι τέλειο έβαλα και μπόλικα μυρωδικά..αλλά σαν τις δικές σου δεν μου βγήκαν..όταν έκανα το σαλιγκαράκι και πήγαινα να τις ανοίξω σε ψηλή πιτούλα έκανε τρυπούλες και μου άνοιγε το ζυμαράκι :-( και αναγκαστικά τις έκανα πιο χοντρές γιατί θα μου χάλαγαν το λάθος είναι δικό μου φυσικά κάτι δεν έκανα καλά αλλά σαν νοστιμιά τέλειες.Θα τις ξαναδοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία!
Σχόλιο από Hlianna , Παρασκευή, 01 Ιούνιος 2012
Και οι δικές μου, αν προσέξεις, έχουν ανοίγματα, αυτό δε μας ενοχλεί από το να τις κάνουμε λεπτές.
Μεταφορά στην κορυφή