Τούρτα βανίλιας με Φράουλες

1. Ανάβουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς
2. Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα .
3. Ρίχνουμε την ζάχαρη , ρίχνουμε έναν  έναν  τους κρόκους και  μετά ρίχνουμε το αλεύρι με το άνθος αραβοσίτου  να ενωθούν καλά .
4. Σε μια φόρμα με στεφάνι βάζουμε στον πάτο μια λαδόκολλα  και ρίχνουμε τον χυλό μέσα .
5. Το φουρνίζουμε αμέσως   και ψήνουμε για 20 λεπτά .
6. Όταν ψηθεί βγάζουμε αμέσως την λαδόκολλα και  το αφήνουμε να κρυώσει .
7. Κόβουμε τις φράουλες στα 4
8. Βάζουμε την ζελατίνα σε κρύο νερό .
9. Χτυπάμε την Κρέμα γάλακτος σε σαντιγί .
10. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με την ζάχαρη άχνη .
11. Βγάζουμε την ζελατίνα και την ζεσταίνουμε πολύ λίγο για να λιώσει και  ρίχνουμε μέσα και το κονιάκ .
12. Ρίχνουμε την ζελατίνα στο γιαούρτι , μετά αμέσως ανακάτεμα καλό και προσθέτουμε τη σαντιγί και τις φράουλες .
13. Ξαναβάζουμε το παντεσπάνι στην φόρμα ,  ρίχνουμε επάνω την κρέμα του γιαουρτιού  το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες .

            κρέμα με το λικέρ αυγού

1. Ανακατεύουμε το άνθος αραβοσίτου με τη ζάχαρη .
2.  Προσθέτουμε 6 κ.σ από το γάλα και το ανακατεύουμε καλά .
3. Το υπόλοιπο γάλα το βάζουμε στην κατσαρόλα με το βούτυρο και το λικερ , και τα βραζουμε .
4. Παίρνουμε απο την φωτια την κατσαρόλα και ρίχνουμε το ανθος αραβοσίτου και ανακατεύουμε με ένα σύρμα αυγών
5.  Το βαζουμε παλι στην φωτια σχεδόν 1 λεπτό να πάρει μερικές βράσεις μέχρι να πήξει και να γίνει κρεμα .
6. Το αφήνουμε να κρυώσει ανακατεύοντας και το βάζουμε επάνω στο γλυκό μας .
7. Κανουμε με ενα πιρούνι μερικα σχέδια και στολίζουμε με οτι λουλουδάκια έχουμε αλλα και χωρις λουλουδάκια ωραίο είναι