Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Cisco Certified Design Associate
angeleena 3.12.2019 8:51
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Johnnys 22.2.2019 23:47
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Athina P 15.2.2019 10:59
Απ:Κεικ με τυρί μασκαρπόνε
Athina P 15.2.2019 10:52
Απ:Γιορτή !
Athina P 15.2.2019 10:50
Απ:Κάνναβη σε τροφές
Hlianna 2.2.2019 8:25
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
Athina P 23.1.2019 9:31
Απ:Περισσεύματα ζυμαρικών
Athina P 23.1.2019 9:28
Απ:Περισσεύματα ψαριού!
Athina P 23.1.2019 9:12
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Τούρτα η μεγάλη χαρά του παιδιού

recipe image
Προστέθηκε απόBianka, Πέμπτη, 06 Μάιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 7 χρήστες ψήφισαν
none
Συστατικά

Παντεσπάνι

  • 6 ασπράδια
  • λίγο κρεμόριο ή μια πρέζα αλάτι
  • 6 κρόκους αυγών
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 150 γρ. αλεύρι
  • 50 γρ. κορν φλάουρ
  • 1 κ, γ. μπέικιν

Κρέμα φρούτων

  • 300-400 γρ. φράουλες  ή βατόμουρα κόκκινα
  • 1 ζελέ  σε γεύση φράουλα ή ότι άλλο σε κόκκινο χρώμα, από αυτό που βράζουμε
  • 250 γρ. νερό
  • 2 κ, σ. ζάχαρη

Κρέμα τυριού

  • 250 γρ. μασκαρπόνε
  • 450 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 βανίλια
  • 75 γρ. ζάχαρη
  • 3 γρ. νεσκαφέ
  • 2 Sahnesteif ή 7 κ, σ. άχνη

Καραμέλα

  • 1 κούπα  ζάχαρη
  • ¼ κούπας νερό
  • Λίγες σταγόνες λεμόνι

Γαρνίρισμα

  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 Sahnesteif ή 4 κ, σ. άχνη ή χτυπάμε
  • 2 σακουλάκια Garni
  • μερικούς σοκολατένιους σπόρους καφέ
Οδηγίες

 





Σε μια φόρμα βάζουμε λαδόχαρτο

  1. Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς
  2. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι ή κρεμόριο σε μαρέγκα
  3. Ρίχνουμε σιγά- σιγά την ζάχαρη, μετά σιγά- σιγά τους κρόκους
  4. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κορν  φλάουρ και το μπέικιν, το ρίχνουμε στο μίγμα και ανακατεύουμε ελαφρά να μην ξεφουσκώσει
  5. Το ρίχνουμε στην φόρμα και ψήνουμε για 25-30 λεπτά
  6. Βγάζουμε το παντεσπάνι από την φόρμα, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε τρεις πάτους
  7. Βάζουμε έναν πάτο σε μια πιατέλα βάζουμε το στεφάνι της φόρμας, πασπαλίζουμε τον πάτο με λίγο Sahnesteif, αυτό το κάνουμε για να μην πάρει υγρασία και μουλιάσει  ο πάτος και μαλακώσει
  8. Βάζουμε επάνω στον πάτο τα βατόμουρα ή τις φράουλες
  9. Βάζουμε το ζελέ με 2 κ, σ. ζάχαρη και νερό όπως γράφει το πακέτο, αφήνουμε να βράσει  και μετά  να κρυώσει λίγο και με ένα κουτάλι το βάζουμε επάνω στα βατόμουρα ή στις φράουλες
  10. Κάνουμε την κρέμα μασκαρπόνε
  11. Ανακατεύουμε το τυρί μασκαρπόνε,  καφέ  και ζάχαρη
  12. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το Sahnesteif ή την άχνη σε σαντιγί, το ανακατεύουμε με το τυρί μασκαρπόνε
  13. Ένα μέρος από τη κρέμα το βάζουμε επάνω στα φρούτα
  14. Σκεπάζουμε με  τον δεύτερο πάτο και αλείφουμε με την υπόλοιπη κρέμα μασκαρπόνε
  15. Σκεπάζουμε με τον τρίτο πάτο και βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για 3 ώρες
  16. Κάνουμε την καραμέλα
  17. Σε κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά όλα μαζί να βράσουν
  18. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει ένα καστανό χρώμα
  19. Απλώνουμε την καραμέλα επάνω στον πάτο, αν σκληρύνει δεν πειράζει θα λιώσει μετά
  20. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το  Sahnesteif ή άχνη σε σαντιγί ή τα  2 σακουλάκια   Garni,  όπως γράφουν οι οδηγίες, το βάζουμε σε κορνέ σακούλα και γαρνίρουμε
  21. Τέλος στολίζουμε με τους σοκολατένιους σπόρους καφέ
Σχόλια
Σχόλιο από marianta , Σάββατο, 08 Μάιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Άλλη μια υπέροχη δημιουργία από τη μοναδική μας Μπιάνκα!
Σχόλιο από afroditi , Σάββατο, 08 Μάιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
δεν υπάρχουν λόγια!!!
Σχόλιο από Hlianna , Σάββατο, 08 Μάιος 2010
Ευχαριστώ, Βιανκα, για την αφιέρωση γιατί και εγώ είμαι παιδί και μάλιστα μικρό και χαρωπό!!!!!:):):)
Σχόλιο από Margo , Κυριακή, 09 Μάιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Καταπληκτική!! Λαχταριστή και ευωδιαστή!
Μεταφορά στην κορυφή