Τσιγαρέλι
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Ένα ακόμα απλό νηστίσιμο φαγάκι
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 1 κιλό τσιγαρολάχανα (σέσκλα, λάπατα, φουρνέλι, σκατζίκι)
- 2 ξερά κρεμμύδια
- λάδι
- ντομάτα πολτό ή ένα κουτάκι ντοματάκια
- πιπέρι κόκκινο καυτερό
- αλάτι
Οδηγίες
- Πλένουμε τα σέσκλα και τα χοντροκόβουμε
- Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι, ρίχνουμε τα χόρτα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε την ντομάτα ,το αλάτι και το πιπέρι ρίχνουμε τόσο νερό ώστε να καλυφθεί το μίγμα και το αφήνουμε να σιγοβράσει σκεπασμένο μέχρι να μείνει με το λάδι του.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με γαύρο, σαρδελίτσα ή χταποδάκι στα κάρβουνα.
Παρόμοια συνταγή: Χόρτα τσιγαριαστά
Σχόλια
Σχόλιο από marianta ,
Πέμπτη, 18 Φεβρουάριος 2010
Ωραία συνταγούλα Λενιώ! Δεν την έχω ξαναδεί.
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 19 Φεβρουάριος 2010
Πιάτο παραδοσιακό, που φτιάχνεται συχνά στα σπίτια στην επαρχία, όχι μόνο κατά την περίοδο της νηστείας, αλλά και τον υπόλοιπο καιρό. Εμείς συχνά προσθέτουμε και μια χούφτα ρύζι προς το τέλος του μαγειρέματος. Όταν δε τα χόρτα είναι αρωματικά του βουνού, τότε είναι το κάτι άλλο!
Σχόλιο από Hlianna ,
Παρασκευή, 19 Φεβρουάριος 2010
....και μοσχοκακαυλήθρες και μυρώνια, απίθανο φαγητό!
