Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Tremendous Leagues Dominoes Arrive Crashing Do
Balistreri 29.11.2021 6:04
Ohio Country QB Make investments Quinn Ewers Leani
Balistreri 29.11.2021 6:04
Chris Braswell Lands Purple Tide's Initially Cobra
Balistreri 29.11.2021 6:03
PFF Lists Garrett Bradbury as Vikings' Worst Draft
NsdSdsf 23.11.2021 9:35
Fresh new 3rd Quarterback Includes No NFL Wins
NsdSdsf 23.11.2021 9:34
On the lookout again upon the Detroit Lionshistori
NsdSdsf 23.11.2021 9:33
Kadarius Toney Can Assistance the Passing Activity
NsdSdsf 23.11.2021 9:31
The Washington Soccer Team 2021 draft course is in
NsdSdsf 23.11.2021 9:30
The Close of Zach Ertz's Eagles Operate Demanded i
NsdSdsf 23.11.2021 9:29
3 motives why OBJ will even now be upon the Browns
NsdSdsf 23.11.2021 9:28
George Kittle speaks around 49ersQB circumstance
NsdSdsf 23.11.2021 9:27
Kyrie 6 EP Black Red BQ4631-002
nike9595 2.11.2021 3:33
Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Χοιρινό με σέλινο

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Κυριακή, 30 Δεκέμβριος 2018
none
Περιγραφή

Χειμωνιάτικο φαγητό ,κυρίως των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4 άτομα

1 1/2 κιλό χοιρινό σε μερίδες
1 μεγάλο κρεμμύδι
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ½ κιλό σέλινο ή σέλερι { βάζω σέλινο}
1/2 ματσάκι άνηθο
1 μεγάλο μαρούλι
2-3 καρότα {προαιρετικά}
αλάτι - πιπέρι
2 λεμόνια (τον χυμό τους)
1 γεμάτη κουταλιά σούπας corn flour
2 φλ. χλιαρό νερό.
για το αυγολέμονο θα χρειαστούμε!
1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
χυμός από 2 λεμόνια.

Οδηγίες

Πλένουμε πολύ καλά το σέλινο και το μαρούλι , τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια , αν βάλουμε σέλερι το ζεματάμε για λίγο σε κατσαρόλα για να μην πικρίζει και το σουρώνουμε.
Σοτάρουμε στο λάδι το κρέας, προσθέτουμε το κρεμμύδι φρέσκο και ξερό χοντροκομμένα,τα καρότα {αν τα βάλουμε} να γυαλίσουν . Όταν ροδίσει καλά το κρέας προσθέτουμε το σέλινο και τέλος το μαρούλι χοντροκομμένο και τον άνηθο.
Συμπληρώνουμε νερό, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε το φαγητό 45 λεπτά έως 1 ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
Στύβουμε τα λεμόνια ,ρίχνουμε 1 κ.σ. corn flour ,προσθέτουμε ζουμάκι από το φαγητό ανακατεύοντας να διαλυθεί το κορν φλαουρ και περιχύνουμε το φαγητό μας.
Κουνάμε την κατσαρόλα μας να πάει παντού και να πήξει η σάλτσα μας .
*Αν το αυγοκόψουμε ρίχνουμε ένα αυγό σε μέτριο μπολ, το χτυπάμε με το σύρμα και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού συνεχίζοντας το χτύπημα.
Μόλις το μείγμα αυγού-λεμονιού αφρίσει προσθέτουμε ζωμό από την κατσαρόλα,λίγο λίγο χτυπώντας διαρκώς με το σύρμα και περιχύνουμε το φαγητό μας.
Κουνάμε την κατσαρόλα μας να πάει παντού.
Σερβίρουμε ζεστό το φαγητό μας και απολαμβάνουμε!

Λίγα μυστικά ακόμα

Πολύ νόστιμο και θρεπτικό πιάτο που προσφέρει στον οργανισμό μας πρωτεΐνες υψηλής αξίας (βρίσκονται στο χοιρινό κρέας) σε συνδυασμό με πολλές βιταμίνες (Κ, C, B 1), φυλικό οξύ, ασβέστιο και κάλιο (βρίσκονται στο σέλινο). * Μπορούμε να αυγοκόψουμε το φαγητό μας ή απλά να δέσουμε την σάλτσα με χυμό λεμόνι και corn flour όπως έκανα εγώ. Επίσης προσθέτω και ένα μαρούλι .

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή