Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Χταπόδι ξυδάτο

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Κυριακή, 01 Μάιος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Ένα μεζεδάκι που αρέσει σε όλους!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
  • 1 χταπόδι 1300 γραμμάρια .
  • 1 καρότο μεγάλο .
  • 1 κρεμμύδι ξερό.
  • Μία σελινόριζα μικρή με τα φύλλα μαζί .
  • 1/2 φλιτζάνι ξύδι.
  • Λάδι και ξύδι για το σερβίρισμα.
Οδηγίες
  1. Βράζουμε το χταπόδι μαζί με το καρότο με το σέλινο και το κρεμμύδι.Προσθέτουμε και το ξύδι.
  2. Στην αρχή σε δυνατή φωτιά και μετά σε μέτρια. Ξαφρίζουμε αν χρειαστεί .Θέλει περίπου 1και 1/2 ώρα για να βράσει,δοκιμάζουμε και όταν μπαίνει εύκολα το πιρούνι σημαίνει ότι έβρασε.
  3. Το στραγγίζουμε και  το κόβουμε.Βγάζουμε όση μεμβράνη μπορούμε χωρίς να χαλάσουμε τις βεντούζες του.
  4. Σερβίρουμε με λαδόξυδο.
Λίγα μυστικά ακόμα

Όσο περισσότερο μείνει στο λαδόξυδο τόσο πιό νόστιμο γίνεται!Έστω και μερικές μέρες σε τάπερ στο ψυγείο!

Σχόλια
Σχόλιο από ΛΙΑΝΑ , Πέμπτη, 05 Μάιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
πολυ καλη και δοκιμασμενη συνταγη.στη χυτρα που το εκανα ηθελε μονο 45 λεπτα βρασιμο με ελαχιστο νερο και χωρις ξαφρισμα.το ειχα μαριναρει ομως σε ξυδι 2 ωρες.η σελινοριζα σου ομως κανει τη διαφορα.
Μεταφορά στην κορυφή