Αφρικανή νύφη
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
κανένας
Συστατικά
κέικ
- 125 γρ βούτυρο μαλακό
- 250 γρ ζάχαρη
- 3 αυγά
- 2 βανίλιες
- 250 γρ αλεύρι
- 1 μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 250 ml κρύο καφέ ή νεσκαφέ
- 50 γρ κακάο
- 50 γρ σκόνη σοκολάτα ρόφημα
- 100 γρ σοκολάτα λυομένη Τοπλερονε
- 200 γρ λάχανο ξινό
γλάσο
- 50 γρ Τοπλερονε
- 50 γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 60 γρ κρέμα γάλακτος
- 150 γρ ζάχαρη άχνη
Οδηγίες
- Βουτυρώνουμε μια φόρμα με στεφάνι 26αρα .
- Βάζουμε το λάχανο σε νερό και το αφήνουμε για λίγο . Μετά πλένουμε το λάχανο πολύ καλά , το στύβουμε καλά καλά να φύγει όλο το νερό ( να στεγνώσει δηλαδή ) . Με ένα μαχαίρι το ψιλοκόβουμε καλά .
- Ανάβουμε τον φούρνο στον αέρα στους 160 βαθμούς .
- Στην λεκάνη του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψει .
- Ρίχνουμε τα αυγά και την βανίλια .
- Ανακατέβουμε το αλεύρι , με το μπέκιν , το κακάο και την σκόνη σοκολάτας ρόφημα .
- Το προσθέτουμε στο μείγμα εναλλάξ με τον καφέ . προσθέτουμε και τη λειωμένη σοκολάτα . Ρίχνουμε και την 1 πρέζα αλάτι .
- Τέλος ρίχνουμε και το κομμένο λάχανο και ανακατεύουμε με μια κουτάλα .
- Βάζουμε το μείγμα στην φόρμα και το ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στον αέρα στους 160 βαθμούς για 35-40 λεπτά .
Για το γλάσο
- Ζεσταίνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο . Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και την ζάχαρη άχνη .
- Ανακατεύουμε και όταν βγάλουμε το γλυκό από τον φούρνο , αφήνουμε να κρυώσει και το γλασάρουμε .
- Το σερβίρουμε με σαντιγί
- Αυτή είναι το πέπλο της
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 17 Ιούλιος 2009
Πραγματικά διαφορετική συνταγή τόσο σε υλικά όσο και σε εμφάνιση! Το δε πέπλο άκρως ευρηματικό!!
Σχόλιο από ΝΤΙΝΑ ,
Παρασκευή, 17 Ιούλιος 2009
Μπιανκα ,πρεπει να την αναβαπτίσουμε την ιδιαίτερη συνταγή σου .Χήρα με άσπρο πεπλο ?
Οχι θα την πουμε ,αφρικανη νύφη .
Βραβειο αξιζουν τα χερια σου !
Οχι θα την πουμε ,αφρικανη νύφη .
Βραβειο αξιζουν τα χερια σου !
Σχόλιο από Bianka ,
Παρασκευή, 17 Ιούλιος 2009
Ναι Ντυνα να την Πουμε Αφρικανα
ΗΛΙΑΝΝΑ τρεχα καλε κανε την Χηρα Αφρικανα γρηγορααααααα
ΗΛΙΑΝΝΑ τρεχα καλε κανε την Χηρα Αφρικανα γρηγορααααααα
Σχόλιο από Hlianna ,
Παρασκευή, 17 Ιούλιος 2009
Να μάς ζήσει η μαμά και η νονά της συνταγής αυτής!!!!!:)
