Αλμυρό κέικ
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Ένα αλμυρό κέικ με πιπεριές ,καρότα και τυρί φέτα!
Συστατικά
- 3 χρωματιστές πιπεριές κομμένες κομματάκια.
- 3 μέτρια καρότα κομμένα επίσης κομματάκια.
- 1 φλιτζάνι βούτυρο.
- 6 αυγά.
- 1 κούπα τυρί φέτα κομμένη κύβους.
- 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
- 1 κουταλιά βούτυρο για το τηγάνισμα των λαχανικών.
- Αλάτι ,πιπέρι.
- Βούτυρο και αλεύρι για την φόρμα.
Οδηγίες
- Βράζουμε σε αλατισμένο νερό σε χωριστά κατσαρολάκια τα καρότα και τις πιπεριές.Τα στραγγίζουμε και μετά ζεσταίνουμε την κουταλιά το βούτυρο και τα τηγανίζουμε να στεγνώσουν από τα υγρά τους.Τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
- Χτυπάμε σε μπόλ το βούτυρο να αφρατέψει,προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα εξακολουθώντας το χτύπημα.
- Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.Προσθέτουμε τα λαχανικά και το τυρί. Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε.Ανακατεύουμε και πάλι το μείγμα και το αδειάζουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα.
- Ψήνουμεσε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς περίπου 45-50 λεπτά.Κάνουμε το τέστ με ξυλάκι από σουβλάκι και αν βγεί στεγνό ,το κέικ μας είναι έτοιμο.
- Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.Το σερβίρουμε κομμένο σε φέτες σαν ορεκτικό!
Λίγα μυστικά ακόμα
Λέμε οτι βράζουμε σε χωριστά σκεύη τις πιπεριές από τα καρότα γιατί οι πιπεριές μαλακώνουν εύκολα ενώ τα καροτάκια μας θέλουν λίγο παραπάνω χρόνο.
Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Σάββατο, 02 Ιούλιος 2011
Πολύ ωραίο χρωματιστό και γευστικό κέικ Ειρήνη!!!!!!!!!!
Μπράβο!!!
Μπράβο!!!
Σχόλιο από soulli ,
Κυριακή, 03 Ιούλιος 2011
Εξαιρετικό κέικ και σίγουρα πεντανόστιμο!!Όσο για την παρουσίαση δεν έχω λόγια!Μπράβο Ειρήνη.....:)
Σχόλιο από Parliarita ,
Κυριακή, 03 Ιούλιος 2011
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΥΦΕ. ΠΙΣΤΕΥΩ ΑΝ ΘΑ ΒΑΖΑΜΕ ΟΤΙ ΤΥΡΙΑ ΜΑΣ ΕΧΟΥΝ ΜΕΙΝΕΙ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΘΑ ΤΟ ΕΚΑΝΕ ΠΙΟ ΠΛΟΥΣΙΟ ΣΤΗΝ ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΣΑΦΩΣ ΜΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ.
Σχόλιο από efi ,
Δευτέρα, 22 Οκτώβριος 2012
Πολύ ωραία γεύση,τέλεια εμφάνιση και πανεύκολο,το έκανα χθές κι ενθουσιάστηκαν όλοι!!!!
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Σάββατο, 27 Οκτώβριος 2012
efi χαίρομαι που σου άρεσε το κέικ μου,καλή επιτυχία να έχεις σε ότι κάνεις!
