Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Kansas Metropolis Chiefs at Contemporary Orleans
David77 8.1.2021 6:33
Is it year for the Patriots toward get started
David77 8.1.2021 6:32
Charvarius Ward guarantees his self-proclaimed
David77 8.1.2021 6:31
Charvarius Ward ensures his self-proclaimed lumpis
David77 8.1.2021 6:27
Knee-Jerk Reactions: Colts employ huge minute 50 %
David77 8.1.2021 6:27
Cowboys vs. 49ers ultimate problems short article
David77 8.1.2021 6:25
Bengals waive Takk McKinley and minimize Ohea
David77 8.1.2021 6:24
Panthers vs Lions: 4 issues with Delight of Detroi
David77 8.1.2021 6:24
Countless numbers demonstrate up for AFC East winn
David77 8.1.2021 6:22
Broncos announce 7 days 11 will be remaining house
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:46
Falcoholinks: All the Falcons information oneself
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:45
Jaguars husband or wife with Duval County Manager
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:45
Silver Minings: Postgame response just after Raide
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:43
2020 Houston Texans Activity Working day Reside: T
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:42
The Steelerschecklist of harm grows likely into 7
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:41
Seahawks GM John Schneider incorporates performed
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:40
Pod-TST: Recuperating against Rams reduction towar
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:38
Panthers 23 Falcons 16: 8 winners versus Carolina
Jeremiah 3.12.2020 9:22
Bengals cornerback Adam Jones pleads guilty to
Jeremiah 3.12.2020 9:21
Teams without a bye have a tough road to the Super
Jeremiah 3.12.2020 9:20
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

3455-tsourekimyrtwsken.jpg
Tσουρέκια πασχαλινά



Ατζίκα η καυτερή σάλτσα

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Πέμπτη, 05 Σεπτέμβριος 2013
none
Περιγραφή

Πολύ καυτερή σάλτσα για πολλές χρήσεις, ποντιακής καταγωγής!

Συστατικά
  • 20 πιπεριές Φλωρίνης,
  • 20-30 καυτερές πιπεριές,
  • 2 κεφάλια σκόρδο
  • 1/2 ποτήρι κολιαντρο ξερό (οι πόντιοι βάζουν ένα μπαχαρικό που το λένε κίντζα, μπορεί να είναι το κολιαντρο),
  • 1 ποτήρι καρύδια (προαιρετικά),
  • 2 κόκκινες μεγάλες ντομάτες (για να βγάλουν τα υγρά τους στο βράσιμο και να μην κολλαει η σάλτσα),
  • 1κ.σ. ζάχαρη,
  • 1κ.σ. αλάτι,
  • λίγο ξύδι.
Οδηγίες
  1. Τα βράζουμε όλα μαζί τα υλικά να μαραθούν.
  2. Τα περνάμε από το μουλτι και ξαναβάζουμε στην φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα μας, ανακατεύοντας πάντα για να μην κολλήσει.
  3. Βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα, κλείνουμε και γυρνάμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.
  4. Κραταει και δυο χρονια και είναι πολύ νόστιμη.
Λίγα μυστικά ακόμα

Ταιριάζει μαζί με λαδερά φαγητά (όχι μέσα, διπλα), στον πατσά μέσα, πάνω στο ψωμί, μέσα στον τραχανά, στην λαχανιά και όπου αλλού σκεφτείς.

H συνταγή είναι της Bar Barbar

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή