Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Johnnys 22.2.2019 23:47
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Athina P 15.2.2019 10:59
Απ:Κεικ με τυρί μασκαρπόνε
Athina P 15.2.2019 10:52
Απ:Γιορτή !
Athina P 15.2.2019 10:50
Απ:Κάνναβη σε τροφές
Hlianna 2.2.2019 8:25
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
Athina P 23.1.2019 9:31
Απ:Περισσεύματα ζυμαρικών
Athina P 23.1.2019 9:28
Απ:Περισσεύματα ψαριού!
Athina P 23.1.2019 9:12
Κάνναβη σε τροφές
Athina P 4.1.2019 18:03
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

759-kalamarakia.jpg
Καλαμάρια γεμιστά



Βάφλες μόκας με σιρόπι εσπρέσο

recipe image
Προστέθηκε απόLARA LO, Τρίτη, 01 Μάρτιος 2011
none
Περιγραφή

Εύκολο σοκολατένιο...για μεγάλα παιδιά!!!

Συστατικά
  • 250 γρ αλεύρι
  • 2 κ. σ.  κακάο
  • 2 κ.γλ. μπέικιν
  • 1\2 κ.γλ. αλάτι
  • 320 γρ γάλα
  • 125 γρ ζάχαρη
  • 3 αυγά χωρισμένα
  • 60 γρ βούτυρο λιωμένο

Σιρόπι

  • 185 γρ ζάχαρη
  • 125 γρ έτοιμο καφέ εσπρέσο
  • 60 γρ κρέμα γάλακτος
Οδηγίες
  1. Ετοιμάζουμε το σιρόπι: βάζουμε όλα τα υλικά και 3 κουταλιές νερό σε κατσαρολάκι. Αφήνουμε να πάρουν βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
  2. Προθερμαίνουμε τη συσκευή για βάφλες. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν και το αλάτι. Προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, τους κρόκους και το βούτυρο και χτυπάμε να γίνουν μείγμα απαλό.
  3.  Σε άλλο μπολ χτυπάμε τ'ασπράδια σε μαρέγκα. Ρίχνουμε μία κουταλιά της μαρέγκας στο χυλό, ανακατεύουμε και μετά προσθέτουμε και την υπόλοιπη. Ανακατεύουμε απαλά να μη μας ξεφουσκώσει το μείγμα.
  4. Αλείφουμε τη συσκευή με λίγο βούτυρο λιωμένο. Αδειάζουμε περίπου 1\2 φλιτζάνι χυλό στο κέντρο κάθε θήκης και απλώνουμε να καλύψει όλη την επιφάνεια. (Η ποσότητα μπορεί να είναι διαφορετική ανάλογα με το μέγεθος της συσκευής).
  5. Ψήνουμε ώσπου να γίνουν τραγανές και ρόδινες οι βάφλες, περίπου 5 λεπτά
  6. Βγάζουμε και τις διατηρούμε ζεστές μέχρι να τις ετοιμάσουμε όλες. Περιχύνουμε με το σιρόπι και σερβίρουμε.
Λίγα μυστικά ακόμα

Ταιριάζουν πολύ με κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί, μπούκλες σοκολάτας και λίγη σκόνη κακάο.

Παρόμοια συνταγή: Βάφλες Τραγανές

Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver , Σάββατο, 05 Μάρτιος 2011
Ποολύυ ωραία σοκολατένια βάφλα!!!!Μπράβο!!:))Αρέσουν της κόρης μου οι βάφλες
πολύ:)))
Σχόλιο από Hlianna , Σάββατο, 05 Μάρτιος 2011
Η σοκολατένια εκδοχή της βάφλας και εμένα μου αρέσει, Λάρα!!!!Και στη φωτό την έχεις στολίσει ωραία!!!!
Μεταφορά στην κορυφή