Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

3545-vissinoglyko.jpg
Βύσσινο γλυκό



Σάλτσα Κεράσι

recipe image
Προστέθηκε απόΑλεξάνδρα, Κυριακή, 05 Ιούλιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή Σάλτσα κεράσι, ό,τι πρέπει για να διακοσμήσετε cheese-cake τούρτες black forest και ό,τι άλλο βάζει το μυαλό σας.
Συστατικά
  • 4 κούπες κεράσια καθαρισμένα και χωρίς το κουκούτσι
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 4 κουταλιές κορν φλάουρ
  • 4 κουταλιές χυμό λεμονιού ή λίγο κρεμόριο
  • 4 κουταλιές κονιάκ (προαιρετικά)
Οδηγίες
  1. Βάζουμε τα φρούτα σε αντικολλητική κατσαρόλα.
  2. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το κορν φλάουρ και τη ρίχνουμε πάνω στα φρούτα.
  3. Ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού.
  4. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά,ανακατεύοντας κατά διαστήματα,μέχρι να πήξει και να γίνει γυαλιστερή.
  5. Αφήνουμε να κρυώσει και αν θέλουμε προσθέτουμε το κονιάκ.
  6. Διατηρείται μία εβδομάδα στο ψυγείο και πολλούς μήνες στην κατάψυξη κλεισμένη ερμητικά σε πλαστικό σκεύος.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η ζάχαρη μπορεί να αυξηθεί σε περίπτωση που τα κεράσια δεν είναι πολύ γλυκά και να γίνει 1 1/2 κούπα.
Σχόλια
Σχόλιο από Margo , Τρίτη, 07 Ιούλιος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Επίκαιρη η σάλτσα σου αυτή την εποχή Αλεξάνδρα που το κεράσι υπάρχει σε αφθονία. Θα την δοκιμάσω σύντομα! Μπράβο!
Σχόλιο από Αλεξάνδρα , Τρίτη, 07 Ιούλιος 2009
Margo μου είμαι σίγουρη ότι θα ενθουσιαστής,μιλάω εκ πείρας.
Μεταφορά στην κορυφή