Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Johnnys 22.2.2019 23:47
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Athina P 15.2.2019 10:59
Απ:Κεικ με τυρί μασκαρπόνε
Athina P 15.2.2019 10:52
Απ:Γιορτή !
Athina P 15.2.2019 10:50
Απ:Κάνναβη σε τροφές
Hlianna 2.2.2019 8:25
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
Athina P 23.1.2019 9:31
Απ:Περισσεύματα ζυμαρικών
Athina P 23.1.2019 9:28
Απ:Περισσεύματα ψαριού!
Athina P 23.1.2019 9:12
Περισσότερα...


Φιλέτα ψαριού ρολά με λαχανικά

recipe image
Προστέθηκε απόtzeni.masterchef, Κυριακή, 16 Ιούνιος 2013
none
Περιγραφή

Νόστιμο υγιεινό και ευπαρουσίαστο πιάτο. Αρέσει ακόμη και σαυτούς που δεν είναι λάτρεις του ψαριού.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  •    8 φιλέτα ψαριού κυρίως γλώσσας.
  •    3 ντομάτες ώριμες κομμένες σε κομμάτια.
  •    1&1/2 κούπας λάδι.
  •    1/2 ποτηράκι κρασί άσπρο.
  •    1 κύβο κοτόπουλου βιολογικό.
  •    3 κρεμμύδια σε φέτες.
  •    4 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια.
  •    Μισό ματσάκι μαϊντανό.
  •    2 πιπεριές Φλωρίνης .
  •    Λίγη ρίγανη.
  •    Αλάτι.   Πιπέρι.
Οδηγίες
  1. Σε μισή κούπα λάδι σοτάρουμε ελαφρά τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις πιπεριές σε κομματάκια, και προσθέτουμε ελάχιστο αλάτι και λίγο πιπέρι.
  2. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τη ντομάτα, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον κύβο και την ρίγανη. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει 10 λεπτά περίπου, και να μείνει σχεδόν με το λάδι της.
  3. Πλένουμε τα φιλέτα και αφού τα στραγγίσουμε καλά και τα αλατίσουμε , τα βάζουμε σε σειρές σε ένα πυρέξ. Με ένα κουτάλι μοιράζουμε ίσες ποσότητες σάλτσας λαχανικών στα φιλέτα, και τα ρολάρουμε.
  4. Την σάλτσα που μας περίσσεψε την ρίχνουμε μέσα στο ταψί, γύρω από τα φιλέτα. Βάζουμε σε κάθε ρολάκι από μια φέτα ντομάτας για να μην ξεραίνεται στο ψήσιμο. Περιχύνουμε το φαγητό με το υπόλοιπο λάδι, και ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 180 περίπου (ανάλογα το φούρνο ) στον αέρα .
Λίγα μυστικά ακόμα

Ο κύβος κοτόπουλου πηγαίνει πολύ σαυτό το φαγητό και δίνει νοστιμιά. Αν θέλουμε να τον προσθέσουμε προσέχουμε την ποσότητα αλατιού που θα βάλουμε. Τα φιλέτα δεν πρέπει να παραψηθούν γιατί θα στεγνώσουν.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή