Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ




Φιλετάκια χοιρινά με ροκφόρ και κρέμα

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Σάββατο, 20 Μάρτιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 5 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μια νόστιμη και γρήγορη λιχουδιά!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 2 ψαρονέφρια σε φέτες
  • Λίγο λάδι
  • 1 κρεμμυδάκι ψιλ/νο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3 λιαστές ντομάτες σε κομματάκια
  • Λίγο βασιλικό
  • Μερικά μανιτάρια σε φέτες
  • 1 κ.γλ. αλεύρι
  • Μισή κούπα κόκκινο κρασί
  • 1/2 κούπας νερό ή ζωμό
  • 1 μικρή συσκευασία ροκφόρ ή 100 γρ.
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλ/νο
  • Λίγη κρέμα γάλακτος
  • Αλάτι πιπέρι
Οδηγίες

  1. Πλαταίνω τα φιλετάκια μου με το χέρι και βάζω πιπέρι. Αν βάλετε ζωμό, καλύτερα να μην βάλετε αλάτι καθόλου.
  2. Σοτάρω τα φιλετάκια στο λάδι για λίγο.
  3. Προσθέτω κρεμμύδι, σκόρδο και ανακατεύω.
  4. Βάζω τα μανιτάρια, τις λιαστές, ραντίζω με το αλεύρι και σβήνω με το κρασί.
  5. Στη συνέχεια ρίχνω νερό ή ζωμό και αφήνω να πάρει μια βράση.
  6. Τέλος ρίχνω μέσα το ροκφόρ, την κρέμα, το μαϊντανό και βασιλικό. Βράζω σε χαμηλή φωτιά 5 λεπτά το μείγμα και κατεβάζω από τη φωτιά.
  7. Σερβίρω με πουρέ ή με πατάτες με δεντρολίβανο.
Λίγα μυστικά ακόμα

Καλύτερα να μπει λευκό κρασί.

Μπορεί να γίνει και με φιλέτο κοτόπουλου.

Σχόλια
Σχόλιο από Margo , Τρίτη, 23 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πεντανόστιμο πιάτο, πλούσιο σε αρωματικά υλικά!!
Σχόλιο από Hlianna , Τρίτη, 23 Μάρτιος 2010
Nαι, Ιωάννα, μπορούν καλό θα είναι, αλλά δε θα είναι το αποτέλεσμα που προτείνω εγώ με την ήπια και ιδιαίτερη γεύση του ροκφόρ.
Σχόλιο από marianta , Τρίτη, 23 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ωραία και αυτή η συνταγή σου Ηλιάννα, όπως όλες. Αν και δεν είμαι fun του ροκφόρ θα βάλω όλα τα σκουφάκια για τη σούπερ παρουσίαση!
Σχόλιο από hrisag , Τρίτη, 23 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ετσι που συνδιασες τα υλικα η γευση αυτου του πιατου ειναι ιδιαιτερα ωραια!οπως παντα φυσικα!
Σχόλιο από Bianka , Πέμπτη, 29 Ιούλιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ηλιαννα μου πολυ νοστιμο και πικαντικο φαγητο
μπραβο θα σου εβαζα 100 σκουφακια αλλα δεν εχω
Σχόλιο από Hlianna , Πέμπτη, 29 Ιούλιος 2010
Η φωτογραφία από τη Bianka που έκανε τη συνταγή!


Μεταφορά στην κορυφή