Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The design improved over the years, but the name s
marcusvsmith 21.5.2022 2:22
It continues to put a spring in your step
marcusvsmith 21.5.2022 2:19
Using a responsive foam that gives you an extra bo
marcusvsmith 21.5.2022 2:14
A breathable upper is made to feel contained, yet
marcusvsmith 21.5.2022 2:11
Least complicated Out there Ability for the Arizon
Galloway 12.5.2022 9:38
Ravens Have to have towards Regroup Out of the blu
Galloway 12.5.2022 9:37
Bears vs Saints Wild Card Playoff: Moment 50 perce
Galloway 12.5.2022 9:36
Brian Flores ‘still transferring for the duration
Galloway 12.5.2022 9:36
Fresh York Giants Slender 5 against Roster
Galloway 12.5.2022 9:35
Tampa Bay Bucs' Final NFL Challenger: 'Mad' Washin
Galloway 12.5.2022 9:34
Friday Cheese Curds: The Packerssecurity includes
Galloway 12.5.2022 9:33
Falcons 2021 no cost firm preview: The Falcoholic
Galloway 12.5.2022 9:32
Based on iconic ’90s fashion but keeping futuristi
elroygcrabtree 12.5.2022 3:48
Full-grain leather upper for a premium feel and su
elroygcrabtree 12.5.2022 3:45
Durable rubber sole with herringbone pattern for a
elroygcrabtree 12.5.2022 3:42
Serrated three-stripe styling shows off classic ad
elroygcrabtree 12.5.2022 3:41
men's classic leather motorcycle jacket
masterpaper 11.5.2022 5:33
Anna Claire Models - luxury escort Mykonos
cekkekarze@biyac.com 9.5.2022 10:39
What the NBA unvaccinated avid gamers
Petbigame 9.5.2022 1:58
ACC Betting Preview: January 29th
Petbigame 9.5.2022 1:57
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Γαλακτομπούρεκο

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Σάββατο, 05 Μάρτιος 2011
none
Περιγραφή

Από την Μενιδιάτισα φίλη μου και αυτή η συνταγή

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
  • 1/2 κιλό φύλλο κρούστας λεπτό για γλυκά.
  • 1 πακέτο βιτάμ λυωμένο πλήν 2 κουταλιές της σούπας.
  • 2 λίτρα γάλα.
  • 300 γραμμάρια ζάχαρη.
  • Άρωμα βανίλιας.
  • 2 κουταλιές βιτάμ.
  • 1&1/2 φλιτζάνι τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι..
  • 4 αυγά.

Για το σιρόπι:

  • 700 γραμμάρια ζάχαρη,
  • 1 μεγάλο νεροπότηρο με νερό.
  • 1 ξυλάκι κανέλα .
  • Χυμό1/2 λεμονιού.
  • Λίγα γαρύφαλλα.
Οδηγίες
  1. Απλώνουμε τα φύλλα στο τραπέζι και τα σκεπάζουμε με βρεγμένη και καλά στυμμένη πετσέτα.
  2. Λιώνουμε το βούτυρο και αλείφουμε το ταψί της κουζίνας. Στρώνουμε τα μισά φύλλα με βούτυρο ανάμεσα, βάζουμε την κρέμα και συνεχίζουμε τα φύλλα που τα στρώνουμε βουτυρώνοντας τα. Βουτυρώνουμε και το τελευταίο και χαράζουμε το γλυκό μας .
  3. Μπήγουμε σε κάθε κομμάτι από ένα γαρύφαλλο και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου μισή ώρα η έως  να ροδίσει.
  4. Με ζεστό το γλυκό ρίχνουμε το κρύο σιρόπι σιγά-σιγά σε όλα τα κομμάτια και το αφήνουμε να απορροφήσει.
  5. Για την κρέμα: Βάζουμε στη φωτιά το γάλα με το άρωμα της βανίλιας και τις 2 κουταλιές βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε και την ζάχαρη. Ανακατεύουμε σιγά-σιγά και ρίχνουμε λίγο-λίγο το σιμιγδάλι προσέχοντας μη μας σβολιάσει η κρέμα.
  6. Μόλις πήξει την κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε  ένα -ένα τα αυγά ανακατεύοντας γρήγορα. Την σκεπάζουμε με πετσέτα και την αφήνουμε να κρυώσει.
  7. Την κάνουμε πρώτα αυτή και μετά στρώνουμε τα φύλλα
  8. .Για το σιρόπι: Βράζουμε την ζάχαρη με το ποτήρι το νερό, το ξύλο κανέλας, μερικά γαρύφαλλα και το χυμό του λεμονιού. Το δίνουμε 2-3 βράσεις και κρύο το ρίχνουμε στο ζεστό γλυκό.
Λίγα μυστικά ακόμα

Με την βρεγμένη πετσέτα σκεπάζουμε συνεχώς τα φύλλα για να μην ξεραθούν και μας τριφτούν! Αυτό είναι κανόνας για όλα τα γλυκά με φύλλα.

Παρόμοια συνταγή:  Γαλακτομπούρεκο εύκολο

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή