Gambas Al Ajillo - Γαρίδες σκορδάτες
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Μια ισπανική συνταγή για μεζεδάκι (tapas) γρήγορο, πικάντικο και πεντανόστιμο!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
-
1 κούπα ελαιόλαδο
-
Ελάχιστο βούτυρο για το άρωμα
-
Μισό κιλό γαρίδες καθαρισμένες φρέσκιες ή κατεψυγμένες, όχι προβρασμένες.
-
3-4 σκελίδες σκόρδο ή και περισσότερο λιωμένες στην πρέσα
-
Λίγο χυμό λεμονιού
-
2-3 καυτερές πιπερίτσες ή σκόνη τσίλι ή ταμπάσκο
-
Μισό κ. Γλ. Πάπρικα γλυκιά
-
Αλάτι, πιπέρι
-
Λίγο μαϊντανό ψιλ/νο (προαιρ.)
Οδηγίες
-
Καθαρίζω τις γαρίδες και τις αφήνω για λίγο σε ούζο να μαριναριστούν.
-
Στο τηγάνι βάζω το λάδι και το βούτυρο να κάψει καλά με τις πιπερίτσες.
-
Ρίχνω τις γαρίδες με το σκόρδο και τις σοτάρω για 2 λεπτά.
-
Βάζω το λεμόνι, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύω για 2 λεπτά ακόμα.
-
Σερβίρω στο πιάτο με όλο το λάδι του και ρίχνω και τον μαϊντανό αν θέλω.
-
Φροντίζω να έχω ζεστό ψωμί ή κάποιο από τα ψωμιά της Bianka!!!!
-
Δεν τις πολυψήνω γιατί θα σκληρύνουν οι γαρίδες.
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Δευτέρα, 05 Οκτώβριος 2009
Πεντανόστιμες και πικάντικες!!
Σχόλιο από ΝΤΙΝΑ ,
Τρίτη, 06 Οκτώβριος 2009
Τις φανταζομαι μεσα σε κυπριακες πιτουλες με "τσεπη"η πανω στις "τραβηχτες" πιτες της Μανης ,ραντισμενες με παπρικα και ταξιδευω γευστικα .
Σχόλιο από Hlianna ,
Τρίτη, 06 Οκτώβριος 2009
Nτίνα μου, όλη η νοστιμιά βρίσκεται στο υπέροχο ζουμάκι!!!Αυτό κατά τη γνώμη μου θέλει μπόλικο ψωμάκι (κυρίως της Βiankas μας :) ) και βούτες μέσα εκεί και τίποτα άλλο....όλη η γεύση!!!!Για τις τραβηχτές πίτες περιμένω να μας πεις! :)
Σχόλιο από mamakoulina ,
Τετάρτη, 07 Οκτώβριος 2009
Hlianna μας τρέλανες με αυτή την συνταγή σου.Όχι οτι με τις άλλες είμαστε καλά,αλλά λέμε τώρα!!
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Πέμπτη, 11 Νοέμβριος 2010
Αχ! και ένα ουζάκι δροσερό! τέλειος συνδυασμός με το καυτερό!
Σχόλιο από Bianka ,
Παρασκευή, 17 Φεβρουάριος 2012
Πολυ νοστιμο εγεινε εβαλα και φρεσκο θυμαρι,μετα εβρασα μακαρονια και τα προσθεσα στο τελος οταν επρεπε να τα σερβιρω
τα μακαρονια τραβηξαν το νοστιμο αυτο λαδακι !!
μμμμμμ!!!!πολυ ωραιο θα το ξαναφτιαξω
τα μακαρονια τραβηξαν το νοστιμο αυτο λαδακι !!
μμμμμμ!!!!πολυ ωραιο θα το ξαναφτιαξω
