Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Tremendous Leagues Dominoes Arrive Crashing Do
Balistreri 29.11.2021 6:04
Ohio Country QB Make investments Quinn Ewers Leani
Balistreri 29.11.2021 6:04
Chris Braswell Lands Purple Tide's Initially Cobra
Balistreri 29.11.2021 6:03
PFF Lists Garrett Bradbury as Vikings' Worst Draft
NsdSdsf 23.11.2021 9:35
Fresh new 3rd Quarterback Includes No NFL Wins
NsdSdsf 23.11.2021 9:34
On the lookout again upon the Detroit Lionshistori
NsdSdsf 23.11.2021 9:33
Kadarius Toney Can Assistance the Passing Activity
NsdSdsf 23.11.2021 9:31
The Washington Soccer Team 2021 draft course is in
NsdSdsf 23.11.2021 9:30
The Close of Zach Ertz's Eagles Operate Demanded i
NsdSdsf 23.11.2021 9:29
3 motives why OBJ will even now be upon the Browns
NsdSdsf 23.11.2021 9:28
George Kittle speaks around 49ersQB circumstance
NsdSdsf 23.11.2021 9:27
Kyrie 6 EP Black Red BQ4631-002
nike9595 2.11.2021 3:33
Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

4620-kidinopasto.jpg
Κυδωνόπαστο



Γεμιστά μπουτάκια κοτόπουλου

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τρίτη, 02 Μάρτιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 8 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Κοπανάκια γεμιστά με μανιτάρια και φτιαγμένα στην κατσαρόλα, εύκολα και γρήγορα.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1 συσκευασία κοπανάκια χωρίς κόκαλο ή 6 κομμάτια

Για τη γέμιση

  • Μερικά μανιτάρια σε φετάκια
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλ/νο
  • Μισή κούπα παρμεζάνα
  • 6 κ.γλ. μουστάρδα
  • 3 κ.σ. λάδι
  • Αλάτι και πιπέρι

Για τη σάλτσα

  • 1 κρεμμύδι ψιλ/νο
  • Μερικά μανιτάρια σε φέτες
  • Μισή κούπα κονιάκ
  • Μισή κούπα κόκκινο κρασί
  • 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες σε καρέ
  • Μισή κούπα ζωμό ή μισή κούπα νερό και 1 κύβο
  • 2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλ/νο
  • Αλάτι και πιπέρι με μέτρο
Οδηγίες

  1. Σοτάρω στο λάδι το κρεμμύδι με τα μανιτάρια μέχρι να μαραθούν.
  2. Ανοίγω το κάθε μπουτάκι και αλατοπιπερώνω.
  3. Βάζω από 1 κ.γλ. μουστάρδα και λίγη τριμμένη παρμεζάνα.
  4. Πάνω τοποθετώ το μείγμα μανιταριού, ρολάρω και κλείνω με οδοντογλυφίδες.
  5. Σε τηγάνι βαθύ ζεσταίνω το λάδι και σοτάρω τα ρολάκια κοτόπουλου καλά.
  6. Προσθέτω το κρεμμύδι, τα μανιτάρια  και σε λίγο σβήνω με το κονιάκ.
  7. Μόλις εξατμισθεί, ρίχνω το κρασί και αφήνω να βράσει λίγο.
  8. Βάζω την ντομάτα, προσθέτω το ζωμό και σιγοβράζω το φαγητό μου περίπου 15΄ σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να πήξει η σάλτσα.
  9. Πριν από το τέλος προσθέτω το μπαλσάμικο και αν θέλω 1 κ.γλ. βούτυρο.
  10. Διορθώνω το αλατοπίπερο και σερβίρω με το μαϊντανό.
Λίγα μυστικά ακόμα
  • Τα μπουτάκια αν δεν τα βρούμε χωρίς κόκαλο στο σούπερ μάρκετ, μπορούμε  με μυτερό κοφτερό μαχαίρι να αφαιρέσουμε το κόκαλο μόνοι μας. Δεν είναι δύσκολο. Σχίζουμε κατά μήκος με το μαχαίρι το μπουτάκι και αφαιρούμε το κόκαλο.
  • Το φαγητό μετά το σοτάρισμα μπορεί να ψηθεί και στο φούρνο.
  • Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλου είδους γέμιση για τα μπουτάκια μας.
Σχόλια
Σχόλιο από Bianka , Πέμπτη, 04 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
νοστιμοτατο φαγειτο,ευκολο και γρηγορο
και σερβιρισμενο με τα αγαπημενα μου μακαρονια
και παντα ενα ωραιο εμφανησιμο πιατο Ηλιαννα μου μπραβο
Σχόλιο από annaki , Πέμπτη, 04 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πράγματι, ένα πολύ ωραίο, έυκολο και γρήγορο. Σούπερ η παρουσίαση!!!
Σχόλιο από Margo , Πέμπτη, 04 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Μου αρέσει πολύ αυτή η συνταγή! Νόστιμη διαφορετική συνταγή!!!
Σχόλιο από marianta , Πέμπτη, 04 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Αυτό ακριβώς το φαγητό το έφαγα την Κυριακή το μεσημέρι σε μια πολύ καλή ταβέρνα και τρελάθηκα! Είναι πραγματικά υπέροχο!
Σχόλιο από hrisag , Πέμπτη, 04 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Απλο μα συνχρονως αριστουργημα.Μπραβο!
Σχόλιο από Bianka , Κυριακή, 07 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
τελοια τελοια στην γευση,ο Συζυγος μου σου βαζη 100 σκουφακια
μπραβο Ηλιαννα,
Σχόλιο από Hlianna , Κυριακή, 07 Μάρτιος 2010
Βιάνκα μου, καλά θα είναι ο σύζυγος να τα φτιάξει την άλλη φορά, όπως έκανε και με το τσουρέκι, έτσι θα με ευχαριστήσει!!!:)
Μεταφορά στην κορυφή