Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Designs
lenabailey84@gmail.com 25.1.2023 16:28
Les Bullideres - Υψηλής ποιότητας Ανδόρα ακινήτων
cekkekarze@biyac.com 26.12.2022 23:39
 Buy coronavirus vaccine passport in UK
lwrcrr@gmail.com 23.12.2022 22:35
KAMPALA ILLUMINATI NO BLOOD SHEDDING+27788676511 I
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:52
+27788676511 UGANDA JOIN ILLUMINATI IN KAMPALA How
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:51
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ




Καλιτσούνια με διάφορα χόρτα

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Τρίτη, 17 Ιανουάριος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Καλιτσούνια κρητικά με σπανάκι και μυρωδικά!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
8-10 άτομα

    Για το φύλλο:

  •     1 κιλό αλεύρι
  •     2 κουταλιές σούπας λάδι
  •     ½ κουταλάκι αλάτι
  •     1 ρακοπότηρο ρακή {εγώ έβαλα κρασί}
  •     2 ποτήρια νερό.

    Για τη γέμιση:

  •     ½ κιλό σπανάκι ή διάφορα χόρτα
  •     300 γρ.φέτα τριμμένη με τα δάχτυλα
  •     λίγο γάλα
  •     1 αυγό
  •     4 φρέσκα κρεμμυδάκια
  •     άνηθο, μάραθο.
Οδηγίες
  1.  Σε λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματίσουμε μια μαλακή ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια μας.
  2. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 περίπου λεπτά σκεπάζοντάς την.
  3. Ετοιμάζουμε την γέμιση:    Κόβουμε τα διάφορα χόρτα, κρεμμυδάκι, τον άνηθο και τo μάραθο ψιλά.
  4. Τα σοτάρουμε σε πολύ λίγο λάδι,(εγώ δεν τα σοτάρω για πιο ελαφριά), πρώτα το κρεμμύδι και μετά τα χόρτα για λίγο, αλατοπιπερώνουμε με προσοχή και αφήνουμε να κρυώσουν. Ρίχνουμε την τριμμένη φέτα και το αυγό,ανακατεύουμε να ενωθούν με τα χόρτα.
  5. Ανοίγουμε την ζύμη με το πλάστη και με ένα ποτήρι μεγάλης διαμέτρου,ή ένα πιατάκι του τσαγιού,  κόβουμε το φύλλο για το κάθε καλιτσούνι.
  6. Το γεμίζουμε με τα χόρτα,διπλώνουμε σε μισοφέγγαρο,πατάμε τις άκρες με πιρουνάκι,τα αλείφουμε με λάδι και ψήνουμε στους 180β 40 λεπτά να ροδίσουν.




Λίγα μυστικά ακόμα

Εναλλακτικά τα τηγανίζουμε σε λάδι γυρίζοντάς τα και από τις δύο μεριές για 2-3 λεπτά.Τα βγάζουμε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να ρουφήξει το λάδι.

Καλιτσούνια Κρητικά

Κρητικά καλτσούνια

Πιταράκια με ξινομυζήθρα

Σχόλια
Σχόλιο από eleni_p , Παρασκευή, 20 Ιανουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Ωραία πιτάκια,μπράβο!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Παρασκευή, 20 Ιανουάριος 2012
Ευχαριστώ Ελένη!!!γίνονται νόστιμα και τραγανά!!!
Σχόλιο από Margo , Τρίτη, 24 Ιανουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πολύ ωραία!!
Μεταφορά στην κορυφή