Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy fake Canadian banknotes
scottbowerss032 6.8.2022 10:20
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

3986-mpriosmaskarponeken.jpg
Brioche με Μασκαρπόνε



Κεφτεδάκια κοκκινιστά

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Πέμπτη, 17 Μάρτιος 2011
none
Περιγραφή

Τα κλασσικά κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας που τα κάνει πιό αφράτα  και πιό ζουμερά!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες

Για τα κεφτεδάκια:

  • 1/2 κιλό κυμά.
  • 250 γραμμάρια ψωμί μπαγιάτικο μουσκεμένο και καλά στιμμένο.
  • 1 σκελίδα σκόρδο.
  • 1 μέτριο κρεμμύδι. ( και τα δύο στο μούλτι)
  • 1 αυγό.
  • Μερικά φύλλα μαϊντανό ψιλοκομμένο.
  • Αλάτι. πιπέρι. Δυόσμο ψιλοκομμένο.
  • 1 κουταλιά λάδι.
  • 1 κουταλάκι ούζο η λίγο ξύδι
  • .Λάδι για το τηγάνισμα.
  • Αλεύρι.

Για την σάλτσα ντομάτας:

  • 4 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και λιωμένες στο μούλτι.,
  • 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας διαλυμένη σε 1 ποτήρι νερό.
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι.
  • 1 κύβο κρέατος οικολογικό,
  • λίγη ζάχαρη.
  • αλάτι και πιπέρι.
  • 3 κουταλιές λάδι.
Οδηγίες
  1. Βάζουμε τον κιμά σε μπόλ. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αυγό, το μαϊντανό. το ψωμί, το αλάτι, το πιπέρι, τον δυόσμο, την κουταλιά λάδι ,το ούζο, και ζυμώνουμε καλά το μείγμα να αναμειχθούν καλά τα υλικά
  2. .Πλάθουμε τα κεφτεδάκια στρογγυλά μικρά και τα αλευρώνουμε. Τα τηγανίζουμε ελαφρά από όλες τις πλευρές .
  3. Εν τω μεταξύ βάζουμε σε πλακερό (ρηχή κατσαρόλα)τις τρείς κουταλιές λάδι να κάψει ,προσθέτουμε τις ντομάτες με την ζάχαρη μέσα, το ντοματοπελτέ με το νερό ,τον κύβο ,αλάτι ,πιπέρι και και βράζουμε την σάλτσα 10 λεπτά.
  4. Ρίχνουμε στη σάλτσα τους ελαφρά τηγανισμένους κεφτέδες και τους αφήνουμε να βράσουν για λίγο και τα ρουφήξουν τη σάλτσα.
Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρουμε με πουρέ(όπως έκανα εγώ) με ρύζι η πλιγούρι η κους -κους  η τηγανιτές πατάτες.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή