Κεφτέδες για χορτοφάγους
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
κανένας
Περιγραφή
Μια άλλη πρόταση για κεφτεδάκια πικάντικα φτιαγμένα με φακές. Ένας τρόπος για να τρώνε τα όσπρια οι «δύσκολοι»!
Συστατικά
- 1 τέταρτο φακές καφέ ή κόκκινες
- 1 κρεμμύδι ψιλ / νο
- 2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα
- 1-2 κ.σ. αλεύρι
- 1κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά
- 1 κ.γλ. κοφτό κίμινο ή και λιγότερο
- Μισό κ.γλ. τσίλι σκόνη
- Αλεύρι για το τηγάνισμα
Οδηγίες
- Βράζουμε τις φακές για 25 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν.
- Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.
- Πολτοποιώ τις φακές με το minipimmer.
- Ζυμώνω τις φακές, με το κρεμμύδι, σκόρδο, αλεύρι, μπέικιν και τα μπαχαρικά.
- Βάζω για ένα μισάωρο στο ψυγείο και μετά πλάθω κεφτεδάκια και τα αλευρώνω.
- Βάζω μπόλικο λάδι στο τηγάνι ώστε να τα σκεπάζει όταν τηγανίζονται. Ρίχνω λίγα λίγα τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζω ώστε να ροδοκοκκινίσουν.
- Τα στραγγίζω σε απορροφητικό χαρτί.
Λίγα μυστικά ακόμα
Όταν φτιάχνουμε φακές σούπα, μπορούμε να βγάλουμε μια ποσότητα φακές, πριν ρίξουμε τα διάφορα υλικά μας και να τις φτιάξουμε κεφτεδάκια με φακές.
Σχόλια
Σχόλιο από marianta ,
Παρασκευή, 18 Ιούνιος 2010
Αναρωτιέμαι πως μπορεί να είναι γευστικά αυτά τα φακοκεφτεδάκια. Ωραία πρόταση πάντως για όσους δεν τρώνε φακές αλλά και για μπουφέ.
Σχόλιο από Hlianna ,
Παρασκευή, 18 Ιούνιος 2010
Kαι όμως, Μαριάντα, είναι νόστιμα! Φυσικά μπορεί κανείς να βάλει μέσα και τυρί τριμμένο και αυγό, αλλά εμένα μου άρεσαν νηστίσιμα-σκέτα με το άρωμα του κίμινου! Δοκίμασέ τα και πες μας.
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 18 Ιούνιος 2010
Κεφτεδάκια χορτοφαγικά, αρωματικά που σίγουρα θα ζηλέψουν οι κρεατοφάγοι!!! Ωραία διαφορετική πρόταση! θα τα δοκιμάσουμε!
Σχόλιο από hrisag ,
Σάββατο, 19 Ιούνιος 2010
Ανεξαντλητη πηγη εμπνευσης εισαι!πολυ θα ηθελα να τα δοκιμασω αυτα τα κεφτεδακια!
