Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Κολοκύθια γεμιστά χωρίς κιμά αυγολέμονο

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Πέμπτη, 24 Μάιος 2018
none
Περιγραφή

Στους δικούς μου η εκδοχή των γεμιστών με ρύζι αρέσει πολύ,έτσι και τα κολοκυθάκια τα θέλουν ...ορφανά χωρίς κιμά!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4 άτομα

8 μεγάλα ,χοντρά κολοκύθια Ή στρογγυλά
2 κρεμμυδάκια φρέσκα multi
2 ξερά κρεμμύδια στο multi
άνηθο,μαϊντανό
το εσωτερικό 2-3 κολοκυθιών
16 κ. σ. ρύζι
αλάτι, πιπέρι
ρίγανη
1 φλ. λάδι
1 φλ. νερό ζεστό
Για το αυγολέμονο:
1 κρόκο αυγού
χυμό 3 λεμονιών
2-3 κ.γλ. κορν φλάουρ
1 φλ. ζωμό από το φαγητό μας.

Οδηγίες

Πλένουμε τα κολοκύθια, κόβουμε το καπάκι απάνω και αδειάζουμε κρατώντας λίγη ψύχα για την γέμιση ,εγώ βάζω και στην κατσαρόλα ανάμεσα στα κολοκύθια.
Σε μεγάλο μπολ ενώνουμε το ρύζι με τα υπόλοιπα υλικά ,αλατοπιπερώνουμε ,ρίχνουμε λάδι και αφήνουμε μισή ώρα.
Γεμίζουμε τα κολοκύθια μας ,κλείνουμε με τα καπάκια τους ,ρίχνουμε το ζεστό νεράκι και 3-4 κ.σ. λάδι ,σιγοβράζουμε για 40-45 λεπτά περίπου να μαλακώσουν τα κολοκύθια.
Για το αυγολέμονο:
Χτυπάμε στο multi τον κρόκο με τον χυμό λεμονιών,προσθέτουμε το κορν φλάουρ συνεχίζοντας μέχρι να διαλυθεί. Προσθέτουμε λίγο λίγο ζουμάκι από το φαγητό,αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε το φαγητό μας.
Αφήνουμε 5 ΄ ακόμη στη φωτιά να δέσει η σάλτσα και σερβίρουμε .

Λίγα μυστικά ακόμα

Δεν σοτάρω την γέμιση για να γίνονται πιο ελαφριά, απλά αφήνω όλα τα υλικά 30 λεπτά να φουσκώσει το ρύζι και είναι μια χαρά.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή