Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The design improved over the years, but the name s
marcusvsmith 21.5.2022 2:22
It continues to put a spring in your step
marcusvsmith 21.5.2022 2:19
Using a responsive foam that gives you an extra bo
marcusvsmith 21.5.2022 2:14
A breathable upper is made to feel contained, yet
marcusvsmith 21.5.2022 2:11
Least complicated Out there Ability for the Arizon
Galloway 12.5.2022 9:38
Ravens Have to have towards Regroup Out of the blu
Galloway 12.5.2022 9:37
Bears vs Saints Wild Card Playoff: Moment 50 perce
Galloway 12.5.2022 9:36
Brian Flores ‘still transferring for the duration
Galloway 12.5.2022 9:36
Fresh York Giants Slender 5 against Roster
Galloway 12.5.2022 9:35
Tampa Bay Bucs' Final NFL Challenger: 'Mad' Washin
Galloway 12.5.2022 9:34
Friday Cheese Curds: The Packerssecurity includes
Galloway 12.5.2022 9:33
Falcons 2021 no cost firm preview: The Falcoholic
Galloway 12.5.2022 9:32
Based on iconic ’90s fashion but keeping futuristi
elroygcrabtree 12.5.2022 3:48
Full-grain leather upper for a premium feel and su
elroygcrabtree 12.5.2022 3:45
Durable rubber sole with herringbone pattern for a
elroygcrabtree 12.5.2022 3:42
Serrated three-stripe styling shows off classic ad
elroygcrabtree 12.5.2022 3:41
men's classic leather motorcycle jacket
masterpaper 11.5.2022 5:33
Anna Claire Models - luxury escort Mykonos
cekkekarze@biyac.com 9.5.2022 10:39
What the NBA unvaccinated avid gamers
Petbigame 9.5.2022 1:58
ACC Betting Preview: January 29th
Petbigame 9.5.2022 1:57
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ




Κολοκυθόπιτα σε φόρμα

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τετάρτη, 24 Ιούνιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή Κολοκυθόπιτα ζουμερή και ιδιαίτερα εμφανίσιμη για το καθημερινό τραπέζι αλλά και για μπουφέ. Από νοστιμιά; το κάτι άλλο!!!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 6 φύλλα κρούστα

γέμιση

  • 1κιλό κολοκυθάκια πλυμένα και κομμένα σε κυβάκια όχι τριμμένα
  • 1 μετριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 ματσάκι αρωματικά (δυόσμος, μαϊντανός, άνηθος), ψιλοκομμένα
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
Κρέμα
  • 5 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 λίτρο γάλα
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού φέτα θρυμματισμένη
  • 1 φλ.τσαγιού γραβιέρα Κρήτης
  • 3 αβγά
  • αλάτι, πιπέρι

 

Οδηγίες

 

  1. Κρέμα τυριού: σε ένα κατσαρολάκι ζεστάνετε το ελαιόλαδο, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε με σύρμα. Ρίξτε λίγο λίγο το γάλα ανακατεύντας δυνατά μέχρι να πήξει η σάλτσα. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε τα τυριά και τα αβγά. Αλατοπιπερώστε.
  2. Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρετε τα κρεμμύδι με τα κυβάκια κολοκυθιού μαζί με 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν λίγο.  Προσθέστε τα μυρωδικά. Αλατοπιπερώστε.
  3. Ανακατέψτε τα μισά από τα κολοκύθια με την κρέμα.
  4. Απλώστε 8 φύλλα στην φόρμα του κέικ, λαδώνοντας το καθένα καλά.
  5. Ρίξτε 1-2 κ.σ. σιμιγδάλι για να τραβήξει τα τυχόν υγρά.
  6. Απλώστε το κολοκύθι στην βάση και μετά ρίξτε από πάνω την κρέμα. Αν δεν καλύπτεται καλά από πάνω με τα φύλλα προσθέστε ένα-δυο ακόμη.
  7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 oC
  8. Ψήστε για μισή ώρα και μετά αναποδογυρίστε την κολοκυθόπιττα σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα. Συνεχίστε το ψήσιμο για άλλη μισή ώρα μέχρι να ροδίσει.
  9. Περιμένετε λίγο να κρυώσει πριν την κόψετε σε κομμάτια.

 

Λίγα μυστικά ακόμα
  • Για μια μεγάλη φόρμα του κέικ με τρύπα
  • Βασισμένη σε μια συνταγή της Ντίνας Νικολάου

 

Σχόλια
Σχόλιο από Margo , Τετάρτη, 24 Ιούνιος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Εντυπωσιακό το αποτέλεσμα και σίγουρα νόστιμο!
Σχόλιο από bhsaria58 , Πέμπτη, 02 Ιούλιος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πραγματικά πεντανόστιμη φαίνεται!!!!!μήπως τη γέμισή της μπορούμε να τα τυλίξουμε σε ατομικά πιτάκια με ζύμη σφολιάτας?
Σχόλιο από Hlianna , Πέμπτη, 02 Ιούλιος 2009
Αντί για σφολιάτα, θα γινόταν καλό με φύλλο κρούστας σαν φλογέρες. Με πιο σφικτή τη γέμιση. Γενικά είναι μια πίτα που τρώγεται φρέσκια κια όχι να μείνει για την επόμενη μέρα, γιατι όσο να είναι θα νοτίσει το φύλλο.
Σχόλιο από mamakoulina , Πέμπτη, 13 Αύγουστος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Κολοκυθόπιτα η αγαπημένη!!!!
Σχόλιο από Sol81 , Δευτέρα, 07 Σεπτέμβριος 2009
φαντάζομαι μπορούμε να κάνουμε αυτή την τεχνική και με άλλη γέμιση?
Σχόλιο από Hlianna , Δευτέρα, 07 Σεπτέμβριος 2009
Φυσικά και μπορούμε. Βάλε ότι θες, προσπάθησε να μην είναι νερουλή η γέμιση.
Μεταφορά στην κορυφή