Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy fake Canadian banknotes
scottbowerss032 6.8.2022 10:20
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Κοτόπουλο με μελιτζάνες

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Πέμπτη, 19 Φεβρουάριος 2015
none
Περιγραφή

Γευστικότατο πιάτο!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
6 άτομα
  • 1 κοτόπουλο σε μερίδες, 1.700 γρ περίπου,
  • 4 μελιτζάνες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια,
  • 2 κρεμμύδια μεγάλα σε μεγάλα κομμάτια,
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο σε φέτες,
  • 500 γρ. ντομάτα φρέσκια στο μούλτι ή 1 κοουτάκι ντοματάκια,
  • 3-4 καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια,
  • 2 πατάτες σε μεγάλα κομμάτια {προαιρετικά},
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό,
  • 1 1/2 φλ. λάδι,
  • 2 φλ. νερό,
  • αλατοπίπερο,
  • 1 κύβο κοτόπουλου,
  • δαφνόφυλλα,κανέλα.
Οδηγίες
  1. Αλατοπιπερώνουμε,αλευρώνουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε σε τηγάνι με το λάδι.
  2. Αφαιρούμε το κοτόπουλο το βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα ή στη χύτρα μας,και ρίχνουμε τις πατάτες {αν τις βάλουμε} να ροδίσουν ελαφρά,προσθέτουμε τις μελιτζάνες να σοταριστούν κι αυτές ,τις στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας.
  3. Βάζουμε στη φωτιά το φαγητό,ρίχνουμε τα κρεμμύδια,σκόρδα και καρότα ,προσθέτουμε τα ντοματάκια ή την φρέσκια ντομάτα ,τον κύβο,αλατοπίπερο,δαφνόφυλλα και κανέλα,το 1 φλ. νερό και σιγοβράζουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου ελέγχοντας πάντα ,αν χρειαστεί θα προσθέσουμε και το 2ο φλ. νερό.
  4. Τέλος ρίχνουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και σβήνουμε τη φωτιά μας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό αυτό μπορεί να ψηθεί και στο φούρνο ,αφού τα σοτάρουμε όλα τα υλικά μας τα μεταφέρουμε με τη σειρά που σοτάρονται σε γάστρα ή βαθύ ταψί προσθέτοντας την τομάτα ,νερό και μπαχαρικά και ψήνουμε στους 190ο με σκεπασμένο το ταψί 45 λεπτά και άλλα 15 αφαιρώντας το σκέπασμα να πάρει χρώμα. Αν θέλετε προσθέστε πιπεριές για άρωμα,οι πατάτες είναι προαιρετικές για όσους δεν τρώνε τις μελιτζάνες.

Μελιτζάνες με κοτόπουλο

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή