Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy fake Canadian banknotes
scottbowerss032 6.8.2022 10:20
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Κοτόπουλο με τουτουμάκια στη γάστρα

recipe image
Προστέθηκε απόtzeni.masterchef, Τετάρτη, 02 Οκτώβριος 2013
none
Περιγραφή

Με χωριάτικο κοτόπουλο και σπιτικό τουτουμάκι φτιάχνουμε αυτό το πεντανόστιμο φαγάκι. Τουτουμάκια λένε στην Πελοπόννησο τις χυλοπίτες.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  •    Ένα κοτόπουλο βιολογικό τεμαχισμένο σε μερίδες.
  •    1 κουτί κονκασέ.
  •    1 κουταλιά πελτέ ντομάτας.
  •    1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
  •    2 κόκκους μπαχάρι.
  •    3/4 κούπας λάδι.
  •    1 κομμάτι ξύλο κανέλας (προαιρετικά)
  •    Αλάτι.
  •    Πιπέρι.
  •    1 &1/2 κούπας τουτουμάκια.
Οδηγίες
  1. Πλένουμε καλά και σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας το κοτόπουλο.
  2. Σοτάρουμε στο λάδι το κοτόπουλο με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.   Προσθέτουμε τον πελτέ και το κονκασέ, και σοτάρουμε για λίγο ακόμα αφού χαμηλώσουμε τη φωτιά.   Ρίχνουμε καυτό νερό να σκεπαστεί το φαγητό, αλάτι , πιπέρι, ξύλο κανέλας και μπαχάρι.   Βράζουμε το κοτόπουλο, και αφού είναι έτοιμο και έχει μείνει με ελάχιστη σάλτσα, το βγάζουμε σε μια πιατέλα.
  3. Μεταφέρουμε τη σάλτσα του φαγητού στη γάστρα και συμπληρώνουμε με 4 κούπες καυτό νερό.   Τοποθετούμε την γάστρα σε καλά προθερμασμένο φούρνο .   Όταν αρχίσει ο βρασμός ρίχνουμε το τουτουμάκι και ανακατεύουμε μια-δυο φορές.
  4. Προς το τέλος προσθέτουμε προσεχτικά το κοτόπουλο και αφήνουμε να βράσουν μαζί 5 λεπτά . Αν θέλουμε να δώσουμε ιδιαίτερη γεύση στο φαγητό μας, μόλις είναι έτοιμο το καίμε με μια -δυο κουταλιές φρέσκο βούτυρο.
Λίγα μυστικά ακόμα

Αν δεν μπορούμε να βρούμε σπιτικό κοτόπουλο αγοράζουμε ένα βιολογικό.

Το ζυμαρικό για να είναι σπυρωτό ,το βράζουμε αλ ντεντε και το αφήνουμε με αρκετή σάλτσα όταν το βγάλουμε από το φούρνο. Δεν βάζουμε από την αρχή πολύ νερό στο φαγητό. Προτιμότερο είναι να προσθέσουμε αν χρειαστεί.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή