Κοτόσουπα Θεϊκή Πικάντικη
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Μια πραγματικά ιδιαίτερη Σούπα !
Συστατικά
-
600 γρ. στήθος κότας σε κύβους κομμένο
-
2 κ.σ. λάδι
-
400 γρ. κρέμα γάλακτος
-
3 πιπεριές, σε χρώματα διάφορα
-
2 μεγάλα κρεμμύδια
-
250 γρ. μανιτάρια κομμένα
-
750 γρ. νερό (¾ Liter Wasser)
-
1 σακουλάκι κρεμμυδόσουπα της Κνορ ή Μάντζι
-
60 γρ. τυρί σε τρίγωνο
-
αλάτι, πιπέρι
-
1 κ.γ. πάπρικα
Οδηγίες
-
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι να κάψει και ρίχνουμε τα κομμάτια από το κοτόπουλο, να καβουρδιστεί καλά
-
Προσθέτουμε το αλατοπίπερο
-
Τραβάμε από την φωτιά, το βάζουμε σε ένα τάπερ και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος
-
Το αφήνουμε όλη την νύχτα στο ψυγείο να μαριναριστεί
-
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες τις πιπεριές
-
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες τα κρεμμύδια
-
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες
-
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 1 κ,σ. λάδι, ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια να σωταριστούν
-
Προσθέτουμε και τις πιπεριές και αφήνουμε να σωταριστούν και αυτές καλά
-
Ρίχνουμε και το νερό, αφήνουμε λίγο να πάρει μια βράση και ρίχνουμε μέσα το φακελάκι με την κρεμμυδόσουπα
-
Τα αφήνουμε να βράσουν 15 λεπτά, προσθέτουμε και το τυρί το ανακατεύουμε να λιώσει
-
Ρίχνουμε και το κοτόπουλο με την κρέμα, το αφήνουμε να βράσει μόνον για 5 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε λίγο, ρίχνουμε και την σκόνη πάπρικα και σερβίρουμε με άσπρο ψωμί
Σχόλια
Σχόλιο από linmak88 ,
Κυριακή, 21 Νοέμβριος 2010
Λατρεύωτις σούπες! Τέλεια!
