Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Κουνέλι ψημένο σε σακούλα

recipe image
Προστέθηκε απόgeorgia2783, Δευτέρα, 05 Νοέμβριος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Πολύ νόστιμο το κουνελάκι ψημένο στη σακούλα και δε λερώνεται και ο φούρνος μας.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
6 άτομα
  • 1 Κουνέλι
  • 5ο γρ βούτυρο
  • 1 μεγαλο κρεμμυδι
  • 3 φυλλαράκια δαφνη
  • 3 καροτα
  • Αλατι ,,Πιπερι,, Κοκκινο πιπερι
  • Και σακουλα ψησιματος Φουρνου η (Αλουμινόχαρτο)
Οδηγίες
  1. Πλενουμε το Κουνέλι, το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας. Το αλατοπιπερωνουμε με τα μπαχαρικό παντου και μεσα στην κοιλιτσα του.
  2. Καθαρίζουμε το κρεμμυδι και τα καροτα, κοβουμε σε φετες το κρεμμυδι.
  3. Τωρα βαζουμε στο κουνέλι, στην κοιλιτσα του μερικά απο τα κρεμμυδια και καροτα και λίγο βούτυρο, το βαζουμε στην σακουλα φουρνου και βαζουμε ακομα λίγο βούτυρο περα δωθε, πανω στο κουνέλι και τα υπολοιπα απο το κρεμμυδια και την δαφνη.
  4. Το κλείνετε στις ακρες με σύρμα  ειδικό για φουρνο αν οχι με σπαγκο, και το σκεπαζετε με Αλουμινόχαρτο, γύρω γύρω  απο τον σπάγκο.
  5. Το βαζετε σε ενα  ταψάκι  σε προθερμασμενο  φουρνο, στους  170ο  για περίπου μια ωρα, εξαρτάται  απο το μεγεθος που εχει το κουνέλι  σας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το κουνέλι μπορείτε να το γεμισετε και με κιμα, όπως  κανουμε και τους κεφτεδες και μπορείτε να βαλετε και το συκώτι  μεσα, αλλα να το περασετε πρωτα στο μπελτερ.


    Για την γέμιση:
    Μισο κιλο κιμα
    ενα κρεμμυδι
    ενα ψωμάκι μπαγιατικο, η φαρινα 3 εως 4 κουταλιες
    αλατι, πιπερι, λίγο κυμινο, κοκκινο πιπερι
    ενα αυγό


Όλα αυτα τα ανακατεύετε καλα και γεμιζετε την κοιλίτσα του, να μπει καλα ολο μεσα. Το κλείνεται  με οδοντογλυφιδες η με ξύλο απο τα σουβλακια.

Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver , Σάββατο, 10 Νοέμβριος 2012
Δεν έχω ψήσει ποτέ σε σακούλα,πρέπει να γίνεται λουκούμι το κρέας!!
Γεια στα χέρια σου Γεωργία!
Σχόλιο από Hlianna , Παρασκευή, 19 Απρίλιος 2013 vote imagevote imagevote imagevote image
Νόστιμο φαγητό, έβαλα μουστάρδα και διάφορα λαχανικά, το κολοκύθι που έβαλα δεν του πήγαινε..... και το έψησα περίπου 2 ώρες στους 170ο και έγινε λουκούμι!
Σχόλιο από georgia2783 , Δευτέρα, 22 Απρίλιος 2013
Ηλιανα,χαρηκα που το εκανες!Το καροτο,του παει καλητερα,και κρεμυδακια,και πρασο!!!!
Μεταφορά στην κορυφή