Κρεατόπιτες
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Νόστιμες κρεατόπιτες με κιμά και γραβιέρα!
Συστατικά
- 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο.
- 3/4 φλιτζανιού τσαγιού λάδι.
- 1/2 κιλό κιμά.
- Αλάτι.Πιπέρι.
- Μαϊντανό ψιλοκομμένο.
- 3/4 φλιτζανιού ντομάτες ψιλοκομμένες η χυμό ντομάτας.
- 1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα κομμένη σε κύβους σαν μεγάλο ζάρι.
- 1 κιλό σφολιάτα.
- 200 γραμμάρια γραβιέρα κομμένη κύβους .
- Αυγό.
- Σουσάμι.
Οδηγίες
- Σωτάρουμε την μελιτζάνα με το μισό λάδι, και την βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να απορροφηθεί το λάδι.
- Σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το άλλο μισό λάδι.Προσθέτουμε τον κιμά ,που τον σωτάρουμε και αυτόν καλά.Προσθέτουμε αλάτι ,πιπέρι,και μαϊντανό.Στην συνέχεια προσθέτουμε τον ντοματοχυμό και 1 ποτήρι νερό και βράζουμε μέχρι να σωθεί το νερό και να μείνει στεγνή η γέμιση.(Περίπου 45 λεπτά)
- Προσθέτουμε την μελιτζάνα.Ανοίγουμε την σφολιάτα και την χωρίζουμε σε 16 τετραγωνάκια το κάθε κομμάτι της.Ανοίγουμε με το ροδάκι να γίνουν 14 επι 10 το καθένα.
- Βάζουμε 1 κουταλιά γέμιση και 2 κύβους γραβιέρα.Βρέχουμε γύρω -γύρω και κολλάμε να κλείση η κρεατόπιτα μας. Ομορφαίνουμε το κλείσιμο με το ροδάκι που κόβουμε την πίτσα.
- Αλείφουμε με κρόκο χτυπημένο με νερό,πασπαλίζουμε λίγο σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο περίπου 20 λεπτά η μέχρι να ροδοκοκκινίσουν στους 180 βαθμούς!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε αντί μικρές πίτες να κάνουμε μία πίτα με την μισή σφολιάτα επάνω την μισή κάτω και ανάμεσα την γέμιση!
Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Σάββατο, 21 Μάιος 2011
Ωραίες και νόστιμες οι πιτούλες σου Ειρήνη!!!!Μπράβο!!
Σχόλιο από Hlianna ,
Σάββατο, 21 Μάιος 2011
Λαχταριστές φαίνονται!!!!
Σχόλιο από eleni_p ,
Κυριακή, 22 Μάιος 2011
τις λειγουρευτικα ηδη πρεπει να ειναι πολυ νοστιμες!!
Σχόλιο από LARA LO ,
Τρίτη, 24 Μάιος 2011
πολύ καλές οι κρεατόπιτες Ειρήνη...θα δοκιμαστούν γρήγορα!!!!
Σχόλιο από Margo ,
Τρίτη, 24 Μάιος 2011
Πολύ λαχταριστές και μόνο που τις κοιτάζεις. Η νοστιμιά τους είναι σίγουρη!
