Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

1426-soufledirty111.jpg
Σουφλέ à La Dirty Dancing



Κρουασανάκια

recipe image
Προστέθηκε απόΝει, Τρίτη, 13 Οκτώβριος 2015
none
Περιγραφή

Αφράτα με γέμιση σοκολάτας ή ο,τι άλλο θέλετε!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
2 στρογγυλές ζύμες - 30 κρουασάν
  • 500 μλ γάλα χλιαρό
  • 200 γρ βούτυρο
  • 250 γρ ζαχαρη
  • 3 φακελακια μαγιά σε σκόνη
  • 3 βανιλιες
  • Μια πρεζά αλάτι,
  • λίγη κανέλα
  • Ένα αυγό
  • Ένας κρόκος για επάλειψη
  • 1 κιλο αλεύρι γοχ
  • Δύο κουβερτούρες των 130 γρ η καθε μια
Οδηγίες
  1.  Σε ενα μπωλ βαζουμε το χλιαρό γάλα με τις μαγιες, τη ζαχαρη κ 150γρ αλεύρι, ανακατεύουμε κ αφήνουμε για μισή ωρα να φουσκώσει σκεπασμένο.
  2. Ύστερα προσθέτουμε σε αυτό, το λιωμένο βούτυρο, βανιλιες, αυγό, αλάτι, κανέλα κ το υπόλοιπο αλεύρι κ ζυμώνουμε μεχρι να γίνει μια ευπλαστη κ μαλακή ζύμη. Την αφήνουμε να φουσκώσει σκεπασμένη για μια ωρα.
  3. Παίρνουμε την ζύμη μας, αλευρωνουμε τον πάγκο μας κ ανοίγουμε φύλλο με τον πλαστη στρογγυλό κ το χαραζουμε κοβοντας σε τρίγωνα κομμάτια όπως κόβουμε μια τούρτα.
  4. Παίρνουμε το κάθε τριγωνο κ βαζουμε από την μεγάλη πλευρά 3 μικρες πλακετες κουβερτούρα, τυλίγουμε προς την μικρή πλευρά κ τοποθετούμε όλα μας τα κρουασάν σε βουτυρωμενα ταψιά .Τα αλείφουμε με λιωμένο βουτύρο κ τα σκεπάζουμε για ν φουσκώσουν για αλλη μισή ωρα.
  5. Ύστερα τα αλείφουμε με κρόκο αυγού κ τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς με αέρα μεχρι να ρόδισουν περίπου 15 λεπτά

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή από Εffie Chiotou 

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή