Μαρμελάδα κορόμηλα με ροδάκινα
none
Περιγραφή
Μια γευστικότατη μεικτή μαρμελάδα!
Συστατικά
- 1 1/2 κιλο κορόμηλα
- 1/2 κιλο ροδάκινα
- χυμό απο 2 λεμόνια
- βανίλια φασόλι
- κανέλα περίπου ¼ κ γλ.
- και πηκτίνη ζαχαρη για μαρμελαδα ,για 2 κιλα φρούτα που εκανα, εβαλα 1 κιλο πηκτίνη απο το Dr.Oetecker.
Οδηγίες
- Πλένουμε και βγαζουμε το κουκουτσι. Τα βαζουμε σε μια μεγαλη κατσαρολα ,5 λίτρων και ρίχνουμε και την ζαχαρη, την βανίλια και το λεμονι.
- Αναβουμε το μάτι, σε σιγανή φωτια για να λιώσει η ζαχαρη και το ανακατεβουμε συνεχώς. Θα λιώσει καλα η ζαχαρη και περνουμε το μπελτερ και τα κανουμε σε πουρε όπως τα θελουμε,σε κοματατια η τελιος πολύ μικρα.
- Βαζουμε και την κανελα, το αφηνουμε για περιπου 4 με 5 λεπτα να βραση,και το βαζουμε στα καθαρα βαζα με καπάκι!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα βαζα να ειναι με κρυο νερο ξεπλυμένα και μπουμπουρησμενα. Δεν χρειάζεται να τα σκουπισετε και τα καπακια, να ειναι καθαρα και τα κλείνεται αμέσως και τα γυρίζεται ανάποδα!
Σχόλια
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Δευτέρα, 25 Ιούλιος 2011
Ιδιαίτερα μου άρεσε το χρώμα αυτής της μαρμελάδας Γεωργία! φυσικά πιστεύω ότι θα είναι και νόστιμη! μπράβο!
