Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μαρμελαδόπιτα με ξηρούς καρπούς και ξερά φρούτα

recipe image
Προστέθηκε απόBarBarBar, Παρασκευή, 07 Φεβρουάριος 2014
none
Περιγραφή

Εντυπωσιακή και νοστιμότατη γλυκιά και γεμιστή πίτα σε στεφάνι.

Συστατικά

Για την ζύμη:

  • 1 κιλο αλευρι
  • 220 γρ.γαλα
  • 400 γρ.φρ.βουτυρο η οτι λιπαντικη ουσια θελετε
  • 40 γρ.μαγια
  • 1 μπεϊκιν
  • 3 κ. γλ. ζαχαρη
  • 1 βανιλια
  • 2 αυγα (το ενα για αλειμμα)
  • αλατι

Για την γέμιση:

  • ξηροι καρποι
  • ξερα φρουτα
  • 1 κιλο μαρμελαδα (την μιση μεσα, την αλλη μιση απο πανω)
Οδηγίες
  1. Στο χλιαρο γαλα λειωνουμε την μαγια μαζι με την ζαχαρη.
  2. Ανοιγουμε στο αλευρι μια λακουβα στο κεντρο και ριχνουμε τον χυλο της μαγιας και ολα τα υπολοιπα υλικα, ζυμωνουμε μεχρι να εχουμε ενα ωραιο ελαστικο ζυμαρι. Σκεπαζουμε την κουπα μας μεχρι το ζυμαρι να ξεκουραστει και φουσκωσει.
  3. Το ξεφουσκωνουμε και ανοιγουμε ενα παραλληλογραμμο φυλλο, το αλειφουμε με μαρμελαδα και απο πανω βαζουμε ψιλοκομμενους ξηρους καρπους και φρουτα (εγω εβαλα φουντουκια, αμυγδαλα και καρυδια, απο φρουτα εβαλα δαμασκηνα ,χουρμαδες και κρανμπερυ).
  4. Ρολαρουμε και το κανουμε στεφανι, κραταμε ενα κομματι ζυμαρι και το βαζουμε λωριδες καθετες πανω στο στεφανι για ομορφια. Αλειφουμε με ενα αυγο και ψηνουμε σε 180 βαθμους για 40 λεπτα (αναλογα και τον φουρνο σας).
  5. Σε ενα κατσαρολακι αραιωνουμε με λιγο νερακι την μαρμελαδα να γινει λιγο ρευστη(οχι να τρεχει σαν νερο), περιχυνουμε την μαρμελαδοπιτα με την χλιαρη μαρμελαδα να γυαλισει, εαν θελουμε βαζουμε μεσα και σταφιδες.
Λίγα μυστικά ακόμα

Για την κανονική στρογγυλή φόρμα του κέικ θα βάλουμε τη μισή δόση.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή