Creme caramel με ουίσκι και κρέμα γάλακτος
Κρεμ καραμέλ διαφορετική και πολύ νόστιμη.
Kadinbudu kofte, καντίνμπουντού κιοφτέ
Συνταγή της Πόλης, νόστιμη και διαφορετική
palmiers ή coeur de France με φράουλες
Υπέροχα και πανεύκολα μπισκοτάκια παλμιέ.
Sarma Beyti kebap
Μια συνταγή για κεμπάπ, που μας έρχεται από την Ανατολή, νόστιμο και πικάντικο φαγητό που δεν χορταίνεις να το τρως!
Tiramisou με κεράσια
Υπέροχο και εμφανίσιμο γλυκό ψυγείου με φρούτα της εποχής!
Αu gratin με φιλέτο κοτόπουλου μπέικον και τυριά
Ένα νόστιμο και θρεπτικό φαγητό για τα παιδιά μας και όχι μόνο.
Άγρια σπαράγγια με αυγά στο τηγάνι
Μόλις έρθει ο Μάρτιος, βγαίνουμε στους αγρούς για να μαζέψουμε τα άγρια σπαράγγια μας. Τα μαγειρεύουμε με αυγουλάκια ματάκια και ομελέτα ή τα κάνουμε σαλάτα με μπόλικο λαδολέμονο.
Ακατμάδες Θράκης
Ένα ξεχωριστό Θρακιώτικο φαγητό, που τα παλιά χρόνια χόρταινε όλη την οικογένεια. Επειδή το φαγητό ήταν δύσκολο και οι γυναίκες τότε πήγαιναν και στα χωράφια, ετοίμαζαν τους ακατμάδες αποβραδίς, μαζευόταν παρέα οι γυναίκες της γειτονιάς και βοηθούσαν την νοικοκυρά, έψηναν και έκοβαν με τραγούδια, χωρατά και μασάλια. Έτσι την άλλη μέρα που γυρνούσαν απ το χωράφι έκαναν το κοτόπουλο και περίχυναν τους ακατμάδες. Από τόπο σε τόπο στην Θράκη διαφέρει και το άπλωμα του ακατμά, άλλοι τα κομμάτια τα έστρωναν οριζόντια και επάνω το κοτόπουλο ψιλοκομμένο χωρίς κόκκαλα και από επάνω σκέπαζαν πάλι οριζόντια με ακατμάδες και φυσικά μετά το έψηναν.