Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρύζι

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Δευτέρα, 11 Ιανουάριος 2016
none
Περιγραφή

Κλασσικό φαγητό και αξεπέραστο!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1,5 κιλό μοσχάρι χτένι,κομμένο σε μικρά κομμάτια ,πλυμένο και καλά σκουπισμένο σε θερμοκρασία δωματίου.
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
  • 2 καρότα τριμμένα .
  • 2-3 μπαστούνια σέλινο ψιλοκομμένα.
  • 100 γραμμάρια λάδι.
  • 250 γραμμάρια κόκκινο κρασί.
  • 1 ζωμό ψυγείου βοδινό διαλυμένο σε 800 γραμμάρια νερό ζεστό.
  • 1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα,
  • 1κούπα χυμό ντομάτας,
  • 1 μεγάλη ντομάτα στον τρίφτη.
  • αλάτι,πιπέρι,1 δαφνόφυλλο ,λίγη κανέλα.
  • Για το ρύζι:
  • 1 μεγάλη κούπα ρύζι για πιλάφι,
  • 3 κουταλιές λάδι,
  • 1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο.
  • 3 μεγάλες κούπες ζεστό νερό.
Οδηγίες
  1. Βάζουμε το λάδι να κάψει και ροδίζουμε καλά τα κομμάτια του κρέατος από όλες τις πλευρές τους
  2. Τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και βάζουμε μέσα τα λαχανικά (κρεμμύδι,καρότο,σέλινο)τα γυρίζουμε μέχρι να αλλάξουν χρώμα και προσθέτουμε το κρέας πάλι,τα ξαναγυρίζουμε μερικές φορές και σβύνουμε με το κρασί.
  3. Το αφήνουμε λίγα λεπτά να εξατμιστεί και προσθέτουμε το νερό με τον ζωμό ,τις ντομάτες όλες ,αλάτι,πιπέρι,δαφνόφυλλο και την κανέλα.
  4. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να βράσει σε μέτρια φωτιά.
  5. Ελέγχουμε και αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό ζεστό.Όταν δούμε ότι το κρέας μαλάκωσε χαμηλώνουμε την θερμοκρασία και σιγοβράζουμε έτσι ώστε να μείνει με το ζουμάκι του.
  6. Βάζουμε σε άλλη κατσαρόλα το λάδι με το βούτυρο να κάψει και γυρίζουμε μέσα το ρύζι που πλύναμε και στραγγίσαμε ,μέχρι να γυαλίσει ,ρίχνουμε νερό ζεστό 3 κούπες αλάτι ,πιπέρι,και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην μας κολλήσει.
Λίγα μυστικά ακόμα

Βρήκα την συνταγή στο ιντερνέτ.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή