Μουστοκούλουρα τραγανά
Απλή κι εύκολη η συνταγή της φίλης μου της Ειρήνης για τραγανά και μοσχομυριστά μουστοκούλουρα.
- 1 ποτήρι λάδι
- 1 ποτήρι μούστο
- 1 ποτήρι περίπου νερό (όχι γεμάτο)
- 1/2 ποτήρι ζάχαρη
- 1 κουτ. γλ. κανέλα
- 1/2 κουτ. γλ. γαρύφαλλο
- 1 κ. γλ. baking powder
- 1 κουτ. γλ. κοφτό σόδα
- 3 βανίλιες
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κιλό
- Χτυπώ τα 6 πρώτα υλικά καλά να λιώσει η ζάχαρη.
- Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά.
- Βάζω τόσο αλεύρι ώστε να μην κολλάει στα χέρια (ίσως να μην το πάρει όλο το κιλό). Αφήνω τη ζύμη λίγη ώρα να σταθεί.
- Αλείφω τα χέρια μου με λάδι για να τα πλάσω. Ψήνω στους 180 για 30΄.






