Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μπακλαβάς φιστίκι

recipe image
Προστέθηκε απόμαρια χριστινα, Δευτέρα, 09 Απρίλιος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Αγαπημένο, παραδοσιακό γλυκό του ταψιού

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
30 κομμάτια περίπου
  • 1 κιλό φύλλο κρούστας
  • 1 κιλό φιστίκια χοντροαλεσμένα
  • 3 κ.σ. κανέλα
  • 1 κ.σ. γαρίφαλο
  • 2 φλ. βούτυρο
  • ολόκληρα γαρύφαλλα

Για το σιρόπι

  • 6 φλ. ζάχαρη
  • 4 φλ. νερό
  • 1/2 φλ. γλυκόζη ή μέλι
  • λίγη βανίλια ή 2 φλούδες λεμόνι ή 2 κουταλιές κονιάκ ή μπράντι
Οδηγίες
  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για τον μπακλαβά. Βουτυρώνουμε ένα ταψί περίπου στις ίδιες διαστάσεις με τα φύλλα μας.
  2. Στρώνουμε 4 φύλλα κάτω και ρίχνουμε με τις χούφτες μας λίγο από το μίγμα των φιστικιών. Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο και τελειώνουμε πάλι με 4 φύλλα από πάνω. Κόβουμε τον μπακλαβά με ένα κοφτερό μαχαίρι σε ρομβοειδή ή τετράγωνα κομμάτια και μπήγουμε σε κάθε ένα από 1 γαρίφαλο.
  3. Καίμε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο πολύ καλά και με ένα κουτάλι περιχύνουμε τα κομμάτια μας. Τον ραντίζουμε και με λίγο κρύο νερό. Τον ψήνουμε στους 175 βαθμούς για μία ώρα περίπου, ώσπου να ροδίσει καλά.
  4. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι μας βάζοντας όλα τα υλικά μας σε μια κατσαρόλα και όταν ξεκινήσει ο βρασμός, το βράζουμε για 5΄. Διατηρούμε το σιρόπι μας ζεστό και όταν βγει ο μπακλαβάς τον περιχύνουμε όπως είναι ζεστός.
  5. Θα τον αφήσουμε μία μέρα ολόκληρη να απορροφήσει το σιρόπι του και μετά θα τον κόψουμε.
Λίγα μυστικά ακόμα

Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να φτιάξετε μπακλαβά από καρύδια ή αμύγδαλα ή ανάμεικτο.

Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver , Τρίτη, 10 Απρίλιος 2012
Αγαπημένο γλυκό και πολύ νόστιμο!!
Σχόλιο από Hlianna , Τετάρτη, 11 Απρίλιος 2012
Ωραίος μπακλαβάς! Τα διάφορα φύλλα που γράφεις πρέπει να τα βουτυρώσουμε ανάμεσα;
Σχόλιο από Bianka , Τετάρτη, 11 Απρίλιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
πολυ ωραιος με το φιστικι!!
Σχόλιο από Hlianna , Παρασκευή, 13 Απρίλιος 2012
Δεν εμφανίστηκε το μήνυμά σου, Μαρία-Χριστίνα. Πέρασέ το πάλι, σε παρακαλώ.
Σχόλιο από μαρια χριστινα , Κυριακή, 15 Απρίλιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Συγνώμη που δεν απάντησα γρήγορα, αλλά είχα κάποιο πρόβλημα με τον υπολογιστή μου. Λοιπόν! Δέν βουτυρώνουμε κανένα φύλλο. Στρώνουμε κανονικά τον μπακλαβά, το κόβουμε κομάτια και στο τέλος αφού κάψουμε καλά το βούτυρο, με ένα κουτάλι περιχύνουμε τα κομμάτια. Θα δείς τα πρώτα φύλλα να τσιτσιρίζουν, όπως λέμε. Θα το ψήσεις να ρωδίσει και τέλος.
Μεταφορά στην κορυφή