Μπιφτέκια ψαριού
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Nόστιμα μπιφτέκια για μεζέ, για δίαιτα και για τους μικρούς δύσκολους φίλους μας που δεν τρώνε εύκολα το ψάρι.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 1 κιλό ψάρι φέτα πέρκα ή μπακαλιάρο ή γλώσσα 1-2 κρεμμύδια ξερά ψιλ/να
- 1 ντομάτα και 1 πιπεριά ψιλ/να
- Και ό,τι άλλα λαχανικά έχουμε ή θέλουμε( κολοκυθάκια, μανιτάρια και ό,τι)
- 1 ματσάκι μαϊντανό και άνηθο ψιλ/να
- 1 κούπα φρυγανιά
- Μισό ποτήρι μπύρα ή σόδα
- Λίγο λάδι
- 4-5 κ.σ. αλεύρι (αν χρειαστεί)
- αλάτι, πιπέρι,
- λίγο μπαλσάμικο
Οδηγίες
- Το ψάρι ψιλοκομμένο με κοφτερό μαχαίρι και για να κόβεται καλύτερα μπορούμε να το βάλουμε για κανα μισάωρο στην κατάψυξη να σφίξει.
- Μπορείτε να το ψιλοκόψετε όμως και το στο μούλτι αν αυτό είναι τούρμπο, όπως έκανα εγώ αυτή τη φορά.
- Επίσης και τα υλικά τα χοντρόκοψα στο μούλτι για πιο γρήγορα και εύκολα.
- Από την ντομάτα αφαίρεσα τα σπόρια και τα πολλά ζουμιά και την έκοψα καρέ.
- Ανακατεύω όλα τα υλικά, ελέγχω για την πυκνότητα και πλάθω μπιφτέκια.
- Τα έψησα στο γκριλ της κουζίνας για 15 λεπτά περίπου και από τις 2 πλευρές.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούν να γίνουν και τηγανητοί.
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Τρίτη, 30 Ιούνιος 2009
Πρωτότυπα μπιφτέκια, που σίγουρα θα δοκιμάσω!
Σχόλιο από marianta ,
Πέμπτη, 15 Οκτώβριος 2009
Πολύ ωραία φαίνεται η συνταγή αυτή Ηλιάννα! Μπορεί να γίνει και με κατεψυγμένο ψάρι, έτσι δεν είναι; Και με παστό μπακαλιάρο αν τον έχουμε ξαλμυρίσει;
Σχόλιο από Hlianna ,
Πέμπτη, 15 Οκτώβριος 2009
Mε κατεψυγμένο γίνεται. Με παστό όμως όχι!
Σχόλιο από hrisag ,
Παρασκευή, 05 Φεβρουάριος 2010
Συνεχως με εκπλησεις......ωραιοτατα μπιφτεκια ,ερχετε και η σαρακοστη....
Σχόλιο από sofouleli ,
Σάββατο, 11 Ιούνιος 2011
Hlliana μου σ ευχαριστώ για την τοσο ωραία συνταγή σου ,εχω μεγάλη χαρα που θα φάνε τα παιδιά μου επει τέλους ψάρια!!!!!!
