Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Μπισκότα πραλίνας
M_nis27 26.3.2020 0:40
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Περισσότερα...


Μπορς, Ρώσικη σούπα

recipe image
Προστέθηκε απόtzeni.masterchef, Κυριακή, 27 Νοέμβριος 2011
none
Περιγραφή

Νόστιμη πολύ, κατάλληλη για τα κρύα του χειμώνα ,αυτή η σούπα με κρέας και λαχανικά. Η συνταγή είναι της φίλης μου Σβετλάνας με μικρές δικές μου αλλαγές.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1 κιλό μοσχάρι από μαλακό κομμάτι.
  • 3 πατάτες μέτριες.
  • 2 καρότα σε κομμάτια.
  • Λίγα φύλλα σέλινου κομμένα.
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια σε κομματάκια.
  • 1/2 λάχανο μέτριο σε κομμάτια λίγο πιο χοντροκομμένα από αυτά που κόβουμε για σαλάτα.
  • 1 ντομάτα ώριμη, σε κομματάκια.
  • 1/2 κούπα τριμμένη ντομάτα .
  • 1/2 κούπα λάδι.
  • 1 κουταλιά βούτυρο.
  • 1 φλυτζανάκι ξύδι.
  • Αλάτι.
  • Πιπέρι.
  • Μπούκοβο.
  • 1 παντζάρι βρασμένο σε κομμάτια (προαιρετικά)
Οδηγίες
  1. Πλένουμε και κόβουμε το κρέας σε κομμάτια μικρά. Το βάζουμε να βράσει, και αφαιρούμε τον αφρό .
  2. Σ ένα τηγάνι και σε σιγανή φωτιά, σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το λάδι και το βούτυρο . Σβήνουμε με το ξύδι, προσθέτουμε και τις ντομάτες, να βράσουν για λίγα λεπτά.
  3. Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το κρέας αφού αυτό έχει μαλακώσει,και προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε κομμάτια, τα καρότα,το σέλινο ,και το λάχανο.
  4. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι,και λίγο μπούκοβο. Αφήνουμε να βράσουν τα λαχανικά, αφαιρούμε από την κατσαρόλα 2-3 κομμάτια βρασμένης πατάτας τα πολτοποιούμε στο μούλτι, και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα . Ανακατεύουμε και προσθέτουμε αν θέλουμε και το βρασμένο παντζάρι.
Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτό το φαγητό, γίνεται και χωρίς κρέας, με όλα τα άλλα υλικά, σε περιόδους νηστείας. Μπορούμε επίσης να βάλουμε λεμόνι αντί για ξύδι.

Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Τρίτη, 29 Νοέμβριος 2011
Τζένη, μπορούμε να βάλουμε όπως έγραψες κάπου και ντομάτα και άνηθο;
Σχόλιο από tzeni.masterchef , Τετάρτη, 30 Νοέμβριος 2011
Μπορούμε Ηλιάννα, αν θέλουμε την σούπα κόκκινη να βάλουμε περισσότερη ντομάτα,και πάστα ντομάτας, και αντι για σέλινο να βάλουμε άνιθο, η και μαϊντανό ακόμα.Είναι θέμα του τι αρέσει στον καθένα.
Μεταφορά στην κορυφή