Μπουκίτσες κοτόπουλου στο φούρνο

Μια ισπανική συνταγή για τάπας με κοτόπουλο, που ψήνεται στο φούρνο με τη μαρινάδα του.
- 800 γραμ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου ή στήθος ή γαλοπούλα ή ψαρονέφρι χοιρινό κομμένο σε μπουκίτσες.
- 2 κ.σ. μέλι
- 1 κ.γλ. κάρυ
- 1 κ. σ. πικάντικη μουστάρδα
- 3 κ. σ. κέτσαπ
- ½ φλιτζάνι λάδι
- αλάτι και πιπέρι
- ψιλ/νος μαϊντανός
- Βάζουμε σε μπολ το λάδι, το μέλι, το κάρυ, τη μουστάρδα, την κέτσαπ, αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύουμε καλά. Σε αυτή τη μαρινάδα βάζουμε μέσα το κοτόπουλο μας. Μπορούμε να τα αφήσουμε για καμιά ώρα στο ψυγείο για να μαριναριστούν.
- Τα βάζουμε σε πυρέξ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο περίπου 30 λεπτά στους 190ο
- Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε.
Μπορεί η συνταγή να έλεγε ότι το κοτόπουλο αυτό σερβίρεται σαν τάπας, εγώ το έκανα σαν κυρίως με συνοδεία πιλαφιού με κρόκο Κοζάνης…..Συνταγή από το Β. Δρίσκα.
Εύγε Ηλιάννα!!
Ευχαριστούμε για τη συνταγη!!!!!
Τέλειο,γευστικό,γρήγορο φαγητό!και πάλι μπράβο!!